Bombas1 taza de agua caliente. 100 grs. de manteca. 1/4 cta. de sal. 1 taza de harina. 4 huevos. 1 cta. polvo de hornear.
Bombas de arroz300 g de arroz. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Sal. 200 gr de atún en aceite. 1 lata de pisto Hida. Mayonesa o tomate frito casero para cubrir. Para la mayonesa: 2 huevos. El zumo de un limón. Aceite de girasol. Sal.
Bombas de chocolate200 gr. de chocolate negro 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de azúcar 2 huevos 100 gr. de mantequilla 3 cucharadas de leche 85 gr. de harina 25 gr. de cacao en polvo Nata montada
Crema pasteleramedio litro de leche. 100 gr. de azúcar (4 cucharadas) 4 yemas de huevo. 2 cucharadas generosas de harina de maiz (maicena) Para aromatizar la crema 1 rama de canela azúcar avainillado (2 cucharadas) piel de 1 limón (opcional)
Crema pastelera thermomix500 gr de leche. 4 yemas de huevos. 130 gr de azucar. la piel de un limón. la piel de media naranja. 80 gr de harina. 50 gr de ron ( opcional).
Crema pastelera facil3 yemas de huevo. 40 grs de maizena. 20 grs de harina con levadura. medio litro de leche. 100 grs de azúcar.
Crema pastelera de chocolate1 litro de leche28 gr. de mantequilla400 gr. de azúcar120 ml. de agua170 gr. de chocolate 75 gr. de maicena1 cucharadita de extracto de vainilla10 yemas de huevo batidas
Bollitos de crema pastelera2 huevosCanela en polvo200 gr. de azúcarAceite de oliva140 gr. de mantequillaUna pizca de sal400 gr. de harina630 ml. de leche15 gr. de levadura fresca4 yemas de huevoCáscara de limón2 cucharadas de maicenaEsencia de vainillaFresasMermelada de fresasHojas de hierbabuena
Crema pastelera con vainilla500 ml. de leche4 yemas de huevoUna vaina de vainilla40 gr. de maicena125 gr. de azúcar
Bunuelos de crema pastelera50 gr. de azúcar 250 gr. de leche 3 huevos Aceite de girasol 100 gr. de harina 1 naranja 75 gr. de mantequilla Una pizca de sal 20 gr. de harina de maíz 15 gr. de ron, opcional
Milhojas de crema pastelera1 lámina de hojaldres Azúcar glas Medio litro de leche 1 limón 4 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 120 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla 50 gr. de maicena
Donas de crema pastelera920 kg. de harina 1.200 gr. de azúcar 400 gr. de mantequilla 3 cucharadas de levadura en polvo Una pizca de sal 6 huevos 2 cucharaditas de esencia de limón Agua 40 gr. de maicena 500 ml. de leche Aceite de oliva Azúcar glas
Tarta de fresas y crema pastelera1 rollo de hojaldre500 ml. de leche entera4 yemas de huevo185 gr. de azúcar 200 gr. de fresas250 ml. de agua3 láminas de gelatina50 gr. de maicena1 vaina de vainillaLa piel de un limón
Eclair con crema pastelera y frambuesas125 gr. de harina de repostería6 huevos100 gr. de mantequillaUna pizca de sal250 ml. de agua fríaMedio litro de leche50 gr. de harina de maíz6 cucharadas de azúcar1 cucharadita de vainilla en pastaFrambuesasAzúcar glas
Hojaldre de fresas con crema pasteleraPlancha de hojaldre1 cucharadita de mantequilla250 ml. de lecheMedia rama de canela200 gr. de fresas15 gr. de harina3 huevos15 gr. de maizena
Milhojas de crema pastelera y nata3 láminas de masa de hojaldre400 ml de nata líquida3 cucharadas de azúcar glas4 yemas de huevo500 ml. de leche200 gr. de azúcar40 gr. de maicenaUn poco de canela molida
Hojaldre con crema pastelera y frutas2 planchas de hojaldre: 750 gr. de fresas 1 Cucharada de azúcar El zumo de media naranja 1 cucharadita de gelatina neutra Para la crema pastelera: Medio litro de leche 4 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 40 gr. de maicena La corteza de un limón
Magdalenas rellenas de crema pastelera1 limón 250 gr. de mantequilla 300 gr. de azúcar 6 huevos 2 cucharadas de maicena 250 gr. de harina de repostería 5 gr. de levadura Medio litro de leche
Canutillos rellenos de crema pastelera275 gr. de harina de trigo Crema pastelera 25 gr. de manteca de cerdo Miel 25 gr. de mantequilla Aceite de oliva Una pizca de sal 15 ml. de zumo de naranja 1 huevo 65 ml. de leche tibia
Croissant relleno con crema pastelera500 ml de leche entera Una cáscara de limón 4 yemas 1 vaina de vainilla 120 gr. de azúcar 2 cucharadas de maicena 6 croissants
