Dip de ostiones al vodka1 L de ostiones ahumados. 1 L de peras en almíbar. 2 quesos crema grandes. 1 chorrito de salsa inglesa. 1 pizca de pimienta verde recién molida. 2 oz. de vodka. Gotitas de salsa magy.
Tarta de queso philadelphia1 tarrina de 250 grs. de queso Philadelphia. 12-13 galletas maría dorada. 3 cucharadas de mantequilla. 3 huevos. 150 ml. de nata líquida. 6 cucharadas de azucar. Mermelada de frambuesa.
Macarrones con queso philadelphia600 grs. de macarrones 200 grs. paleta york 2 cucharadas soperas de aceite de oliva sal pimienta pizca de tomillo 1/2 cebolleta 1 tarrina de queso philadelphia
Salsa de queso philadelphia1 cebolla picada. 4 cucharadas de queso philadelphia. Un chorro de nata líquida. Un puñadito de queso rallado. Aceite de oliva. Una pizca de sal.
Flan de queso philadelphia400 gr. de queso Filadelfia. 500 gr. de leche. 2 huevos. 180 gr. de azúcar o un dedal de sacarina líquida. 20 gr azúcar vainillada. 2 sobres de preparar cuajada. Caramelo líquido.
Mouse de queso philadelphia2 tarrinas de Queso Philadelphia. 500 ml. de Nata de Montar. 1 vaso de Leche Condensada. 4 Limones.
Botanas de queso philadelphia1 lata de chiles chipotles adobados. 1 frasco de mermelada de frambuesa. 2 barras de queso crema philadelphia. Galletas ritz.
Pastel de queso philadelphia75 gr. de galletas redondas 30 gr. de mantequilla 350 gr. de nata 350 gr. de Philadelphia 40 gr. de azúcar 5 gr. de gelatina en polvo Mermelada y frutas del bosque opcionales.
Tartaletas de salmon y queso philadelphia12 tartaletas100 gr. de queso PhiladelphiaSalPimientaSalmón ahumado en lonchasAceitunas negras sin huesoPepinoPepinillos en vinagre, opcionalmenteUnas alcaparras en conserva, opcionalmenteHierbas aromáticas, opcionalmente
Ensalada de tomates y queso philadelphia2 tomates grandes. 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia. Orégano o comino. Sal.
Dip de queso philadelphia y champinones1 cajita de queso filadelfia. 1 lata de champiñones en escabeche.
Espaguetis carbonara con queso philadelphia500 gr. de espaguetis. 200 gr. beicon. 1 bote de nata liquida. 2 huevos. Queso philadelphia. Nuez moscada. Sal.
Tarta fria de queso philadelphia75 gr. de galletas Fontaneda Digestive. 30 gr. de mantequilla. 350 gr. de nata. 350 gr. de Philadelphia Original. 40 gr. de azúcar. 5 gr. de gelatina Royal en polvo. 1 tarro de confitura de frutas del bosque.
Gelatina de fresa con queso philadelphia1 lata de leche condensada, o leche evaporada. 1 paquete de queso philadelphia light. 1/2 kilo de fresas. 1 caja de gelatina sin azucar de sabor fresa. 1/2 taza de agua.
Relleno de queso philadelphia para tartaletas saladas225 gr. de queso philadelphia. 1 frasco de aceitunas verdes rellenas de pimiento. 1 frasco de aceitunas negras sin hueso. 1 Cucharada de tomillo seco. Tomillo fresco para adornar.
Sandwich de ahumadosPan de molde. Salmón ahumado o trucha ahumada. 2 anchoas. Mahonesa. Aceitunas verdes sin hueso. 1 lata de pimiento rojo.
Arroz con ahumados400 g de arroz de grano largo 1 sobre de 200 g de ahumados (trucha, salmón, palometa) 2 puerros 2 huevos 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de aceite de oliva perejil picado sal y pimienta
Quiche de ahumadosPara la masa: 200 gr de harina. l00 gr de mantequilla. 1 huevo. agua. sal. Relleno: 100 gr de salmón ahumado. 75 gr de trucha ahumada. 75 gr de esturión ahumado. 4 anchoas ahumadas. 3 huevos. 3 quesitos en porciones. 200 ml de leche. 4 cucharadas de nata líquida. 1 cucharadita de eneldo. Sal, pimienta blanca.
Pizza de ahumados pescadoBase de pizza. 4 lonchas de queso. 1 loncha de salmón ahumado. 1 loncha de trucha ahumada. 4 anchoas (opcional). Tomate frito.
Canapes de ahumados variados y caviar2 paquetes de panecillos para canapés. 2 bandejas de salmón ahumado. 2 bandejas de trucha ahumada. 2 o 3 latas de anchoas. 1 tarrito de sucedaneo de caviar. Mahonesa. 1 tomate. Aceitunas sin hueso. Tomillo.