Budin de atun6 patatas medianas 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de tomate frito azucar sal
Budin de nueces250g de harina leudante 170g de mantequilla sin sal 200g de nueces + 50g para decorar 4 cucharadas de azúcar 1/2 taza de leche entera 2 huevos Pizca de sal Pizca de bicarbonato sódico Glasé para decorar Extracto de vainilla c/n Ralladura de una naranja
Pollo agridulce con pina pimientos rojos y arroz500 gr. de pechuga de pollo Media cucharadita de jengibre en polvo 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de azúcar moreno Una taza de pimiento rojo ya cortado 1 taza de zanahorias en juliana, opcional 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de maicena 1 diente de ajo 230 gr. de piña enlatada Un cuarto de taza de salsa de soja Medio vaso de arroz
Budin de zanahorias microondas400 gr. Zanahorias. 1 cebolla. 100cc aceite. 4 huevos. 4 cucharadas queso sardo o similar. 120 grs. harina leudante. Sal. Pimienta. Nuez moscada a gusto. 150 g. azúcar. 6 cucharadas agua.
Budin de pan y orejones3/4 litro de leche. 1 pan flauta mediano. 3/4 taza de azúcar. 1/4 taza de licor. 1/4 taza de manteca derretida. 4 huevos. 2 ctas. de vainilla. 1 taza de orejones remojados en agua caliente 1 hora.
Budin de chocolate y cerezas1 tableta de chocolate sin leche 1/4 de litro de nata 4 huevos 150 gr. de cerezas en almibar 75 gr. de miga de pan 50 gr. de azucar 25 gr. de mantequilla 1 cucharada de cafe soluble
Budin humedo de peras y nueces100 gr. de mantequilla100 gr. de azúcarMedia cucharadita de jengibre en polvo1 limón2 huevos100 gr. de harina5 gr. de levadura en polvo2 peras25 gr. de nueces picadas
Budin de manzanas al vapor4 manzanas verdes. 500 ml de leche de soja. 4 huevos. Azúcar moreno.
Budin ingles del tio javier250gr de manteca 250gr de azúcar 1 cta de royal 500gr de harina 6 huevos 200gr de frutas glaseadas picadas 200gr de pasas 50gr nueces
Whisky agridulce60 cc de whisky. 30 cc de jugo de limón colado. 1 cucharada de jugo de naranja. 1 cucharada de azúcar impalpable. Cubos de hielo. Opcionalmente, 1 cucharada de frambuesas, frutillas o grosellas.
Pollo agridulce3 presas de pollo medianas. 2 cucharaditas de azucar. 1 pizca de sal. Ajo. Pimienta. 1 cucharadita de aceite.
Salsa agridulce1/4 tazas de agua 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de vinagre de arroz ½ cucharadita de aceite de sésamo 3 cucharaditas de ketchup maizena salsa de soja sal
Repollo agridulce1/2 repollo 100 gr. de jamón 50 ml. de aceite 1 cucharada de vino blanco Zumo de naranja 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de tomate concentrado 3 cucharadas de fécula de maíz Sal Pimienta
Hamburguesa agridulce1/2 kg. de matambrito de cerdo picado 1 cda. de ketchup 1 cda. de miel 1 cda. de vinagre 1 cda. de salsa de soja 2 puerros muy picados 2 huevos batidos Sal Pimienta 1 lata de piña en rodajas 12 galletas de arroz o 6 panes de hamburguesa
Sandwich agridulce2 rebanadas de pan, 5 gr. de mantequilla, 2 lonchas de queso, dos rodajas de naranja sin piel, unos rabanitos en lamas
Bacalao agridulceBacalao remojado 1 kilogramo Vinagre 1/2 vaso Piñones 50 gramos Pasas de uvas 40 gramos Aceite 5 cucharadas Azúcar 2 cucharadas Sal
Pescado agridulceSalmón (de 2,5 cm de grossor) Zanahoria Clavo de olor Azúcar Limón
Cerdo agridulce300 Grs. Carne Cerdo Para Estofar 25 Ml. Vinagre Blanco 50 Ml. Vino Blanco 25 Ml. Salsa Soja 1 Lata Pequeña De Piña Agua La Medida De La Lata 2 Pimientos Verdes Pequeños 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla 1 puerro 1 Zanahoria SAL y Pimienta 4 C.S. Azúcar 4 C.S.Miel 2 C.S. De Maicena
Agridulce de pimientos1 Kg. de pimientos rojos (asados con su jugo) 1/2 Kg. de azúcar negra 1 vaso de vinagre 2 cucharaditas de sal Guindillas a gusto
Ensalada templada agridulce1 bolsa de ensalada variada (escarola, achicoria, lechuga ) 4 rodajas de queso rulo de cabra 4 hojas de endivia o de cogollo de lechuga, más bien grandes 1 bolsita de pipas peladas 1 cebolleta pequeña 4 cucharadas de mermelada de fresa, frambuesa o mora Para la vinagreta: 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de Jerez 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de salsa de soja