Nata montada con leche entera250 ml. de leche entera60 ml. de agua a temperatura ambiente3 cucharadas de azúcar glacé10 gr. de gelatina neutra en polvo
Tarta de queso y dulce de leche100 gr. de galletas María60 gr. de mantequilla300 gr. de queso crema tipo PhiladelphiaUn sobre de cuajada en polvo250 ml. de lecheUna cucharada de esencia de vainillaDe 100 a 300 gr. de dulce de leche75 gr. de azúcarChocolate300 ml. de nata para montar
Trufas de dulce de leche y coco250 gr. de dulce de leche100 gr. de queso crema250 gr. de galletas de chocolateCoco rallado
Ponche de navidad con leche y canela4 yemas de huevo240 ml. de nata líquida260 ml. de lecheUna rama de canela110 gr. de azúcarUna vaina de vainillaNuez moscada80 ml. de bourbon, opcionalmente100 ml. de nata montada
Cafe con leche nata y carameloCaféLecheMedio litro de nata para montar200 gr. de azúcar150 ml. de sirope de caramelo
Alfajores de chocolate y dulce de leche300 gr. de harinaUna cucharadita de bicarbonato de sodio60 gr. de chocolate de fundir150 gr. de mantequilla3 yemas de huevo100 gr. de azúcar glasUn tarro de dulce de lecheUna cucharadita de levadura en polvo
Arroz con leche extra cremoso5 tazas de agua¾ de taza de arrozCáscara de una naranja2 ramas de canelaUna lata de leche condensadaUna lata de crema de lecheUna lata de leche evaporada2 cucharadas de mantequilla2 cucharaditas de extracto de vainillaCanela en polvo
Flan de huevo y leche de coco400 ml. de leche de coco60 ml. de miel4 huevos2 cucharadas de azúcar Una cucharada de agua
Manjar o dulce de leche caseroUn litro de leche250 gr. de azúcarVainillaMedia cucharadita de bicarbonato sódico
Arroz con leche manzana y miel600 ml. de leche enteraUna cucharadita de mantequilla2 manzanasUna cucharada de miel200 gr. de azúcar200 gr. de arrozUn limónUn palo de canela
Torta de vainilla y dulce de leche3 tazas de harina de trigoUna taza de mantequilla2 tazas de azúcarUna cucharada de levadura en polvo2 cucharadas de vainillaUna taza de leche4 huevos150 gr. de dulce de leche
Flan casero de dulce de leche250 gr. de dulce de lecheMedio litro de leche80 gr. de azúcar4 yemas de huevoUn huevo3 cucharadas de agua6 cucharadas de azúcar
Salmon en salsa de leche de coco4 filetes de salmónUna cucharada de paste de curry rojoUna cebolla400 ml. de leche de cocoAceite de oliva virgen extra100 ml. de caldo de pescado3 limasUna piparra, opcionalmente
Arroz con leche a la naranja220 gr. de arroz. 1 l. de leche. 320 gr. de azúcar. 4 yemas de huevo. 6 naranjas. 1 rama de canela (o vainilla).
Leche asada estilo del peru3/4 de taza de azúcar (para acaramelar el molde). 6 huevos. 2 tarros de leche condensada. 1 tarro de leche evaporada. 1 cucharadita de vainilla.
Arroz con leche chef 2000100 gr de arroz. 1/2 l de leche. 3 cdas soperas de leche condensada. La piel de medio limón. 1 rama de canela. 100 gr de azúcar. Canela en polvo.
Tarta de leche merengada thermomixBase: 250gr. Galletas tipo Napolitanas. 70gr Mantequilla sin sal. Mousse de Leche Merengada: 600gr. nata montada. 5 Claras montadas a punto de nieve. 5 hojas de gelatina. 380gr. de leche condensada. 200gr leche entera. 1 rama canela. Cáscara de 1 limón. Ralladura de 1 limón. Canela molida.
Crepes con dulce de leche1/2 litro de leche. 3 huevos. 175 gr de harina. 30 gr de azúcar. 40 gr de manteca fundida.
Batido de leche con melon1/2 taza de leche. 2 cucharaditas de jugo de limón. 1 cucharadita de miel. Pulpa de un melón maduro.
Salmon en leche de coco2 rebanadas de Salmón. 6 tomates (jitomates). 2 cucharas de cilantro finamente picado. 1 diente de ajo. 2 pequeñas cebollas. 1/2 limón. 1 chile jalapeño. 1 cuchara de curry en polvo. 1 vaso de leche de coco. 3 cucharas de aceite vegetal. Sal.