Tarta de leche condensada370 gr. de leche condensadaUn paquete de galletas tostadas rectangulares400 ml. de nata para montar100 ml. de leche150 ml. de zumo de limónCacao en polvo
Trenza suiza de pan de leche500 gr. de harina de trigo de fuerza2 huevos55 gr. de mantequilla280 ml. de lecheUna cucharadita y media de sal7 gr. de levadura seca de panaderíaUna cucharada de azúcar
Flan de leche de cocoMedio vaso de aguaUna lata de leche de coco para postres200 gr. de azúcarCoco rallado, opcionalmente4 huevos
Pan de leche con pepitas de chocolate450 gr. de harina de fuerza2 huevos100 gr. de pepitas de chocolate25 gr. de azúcar50 gr. de mantequilla25 gr. de levadura frescaUna pizca de sal
Arroz con leche de la abuelaUn limón100 gr. de arrozUn litro de leche100 gr. de azúcarUna rama de canelaUna cucharada de canela en polvo
Leche asada tradicional2 tazas de azúcarMedia taza de agua8 huevosUna taza de azúcarUna rama de canelaUn litro de leche entera
Torrijas de leche faciles20 rebanadas de pan de torrijas100 gr. de azúcarUn litro de lecheUn litro de aceite de olivaUna rama de canela2 huevosAzúcar Canela molidaRalladura de limón
Galletas arabes de leche300 gr. de mantequillaDos tazas y un cuarto de harinaUna taza de leche en polvoUna taza de azúcar glas
Fondue de chocolate con leche340 gr. de chocolate con leche200 ml de lecheNubes o fruta
Helado de fresa sin leche400 gr. de fresas congeladas40 ml. de bebida de sojaMedio plátano maduro
Dulce de maranon de amazonas1/2 kg de pulpa de marañones. 1/2 kg de panela raspada. 1 litro de agua. Canela en polvo. Vino tinto.
Dulce de azucar de chocolate150 ml. de leche evaporadaUn poco de sal350 gr. de azúcar350 gr. de chocolate negroMantequilla
Calabacines rellenos2 calabacines. 300 gr. de bacalao desalado. 3 dientes de ajo. 3 cucharada de salsa de tomate. 1 pimiento verde. 1 cebolleta. Aceite. Sal.
Ajies rellenos6 ajíes morrones. Sal. Para el relleno: 50 gr. de manteca. 1 cebolla. 1 cucharadita de conserva de tomates. 2 tazas de granos de choclos (maiz). 2 huevos. La miga de dos pancitos. 4 cucharadas de queso rallado. Sal, pimienta. Salsa de tomate. 1/2 taza de aceite. 1 cebolla, 4 tomates. 1 hoja de laurel. 1/2 cucharón de caldo. 1 cucharadita de azúcar. Sal y pimienta.
Huevos rellenos10 huevos duros. 200 gr. de atún. Mayonesa. Ajíes morrones. Aceitunas.
Tomates rellenos6 tomates. 1 lata grande de atún al natural. 1 lata de arvejas. 1 lata de choclo cremoso. 8 cucharadas de mayonesa. 1 cucharada de apio bien picadito. 6 aceitunas. Sal.
Boquerones rellenosBoquerones. 1 lata de anchoas. Nata liquida. 1 huevo. Pan rallado.
Canelones rellenos16 canelones. 40 g de mantequilla. 4 higaditos de pollo. 200 g de ternera. 50 g de jamón. 1/2 kg de tomates maduros. 1 cebolla pequeña. 1 zanahoria. 1 rama de apio. 1 huevo. 1 vaso de caldo de carne. Queso rallado. Perejil. Sal.
Panecillos rellenosPanecillos redondos. Mantequilla. Queso. Sobrasada. Huevo.
Alcauciles rellenos6 alcauciles grandes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil picado 4 cucharadas de queso rallado 1 taza de pan rallado sal pimienta aceite