Cacahuetes a la miel y canela400 gr. de cacahuetes pelados1 cucharadita de sal150 gr. de azúcar1 cucharadita de canela125 ml. de agua2 cucharadas de miel
Cacahuetes garrapinados1 taza de cacahuetes pelados. 1 taza de azúcar. 1 taza de agua.
Croissant con cacahuetes4 tazas de harina30 gr. de levadura fresca200 gr. de mantequilla50 gr. de azúcarUn huevo batidoCacahuetes pelados y triturados2 cucharadas de leche
Donut de chocolate y cacahuetes300 gr. de lecheAceite de oliva140 gr. de azúcarUna pizca de sal40 gr. de levadura fresca4 huevos630 gr. de harina de fuerza150 gr. de chocolate para postresCacahuetes tostados100 ml. de agua
Galletas de mantequilla de cacahuetes170 gr. de mantequilla80 gr. de azúcar100 gr. de azúcar morenoUn huevo185 gr. de mantequilla de cacahueteUna cucharadita de extracto de vainillaMedia cucharadita de bicarbonato sólido270 gr. de harina de reposteríaMedia taza de cacahuetes picadosUn cuarto de cucharadita de sal
Pollo en salsa de cacahuetes2 pechugas de pollo 1/2 tarro de crema de cacahuete 1/2 l. leche 1/2 paquete pequeño de nata aceite oliva sal
Brazo de gitano con crema de cacahuetes6 huevos 100 gr. de azúcar 100 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo 250 gr. de cacahuetes tostados 70 gr. de mantequilla Una pizca de sal Unas gotas de aceite de sésamo, opcionalmente
Naranjas con miel y canela 3 naranjas Miel de azahar (yo utilizo la de Eslida (Castellón), es excelente). Canela en polvo.
Chocolate a la taza con canela y miel250 gr. de chocolateUn palito de canelaMedio litro de leche semidesnatadaCanela en polvo2 cucharadas de miel
Melocotones con vino miel y canela6 melocotones. 250 ml de vino blanco seco. 125 ml de agua. 125 gr de miel. 2 palos de canela.
Torrijas con canelaUna barra de pan duroUna rama de canelaUn litro de lecheLa cáscara de medio limón2 huevos150 gr. de azúcarAzúcarCanelaAceite para freír
Pan de manzana y canela170 gr. de azúcar4 cucharaditas de canela85 gr. de azúcar moreno60 gr. de mantequillaUna cucharadita de esencia de vainilla2 huevos190 gr. de harina80 ml. de leche2 cucharaditas de levadura en polvo2 manzanas80 ml. de lecheUn poco de mantequilla
Polvorones de canela500 gr. de harina. 250 gr. de manteca de cerdo. 125 gr. de azúcar. 1 cucharadita de canela. Azúcar glas o fino.
Lomo a la canelaUna cinta de lomo, en este caso de de cerdo ibérico. Canela en rama. Vino Fino de Montilla-Moriles. Unas hojas de laurel. Sal y pimienta.
Trenza de canela1 paquete de levadura fresca 4 cucharadas de mantequilla 225 gramos de harina 1 huevo batido 60 gramos de azúcar 125 ml de leche caliente y un cuarto de vaso más para diluir la levadura 2 cucharaditas de canela 50 gramos de azúcar moreno Varias almendras fileteadas
Rollitos de canela3 cucharadas de azúcar 270 ml. de leche 3 tazas de harina 1 huevo 90 gr. de mantequilla 1 cucharadita de sal Media taza de agua 25 gr. de levadura de panadero Media cucharada de canela Un cuarto de taza de azúcar moreno Una taza de azúcar glas Una cucharadita de extracto de vainilla
Donuts de canela175 ml. de leche 14 gr. de levadura seca de panadería Aceite 265 gr. de azúcar 3 huevos Una pizca de sal 630 gr. de harina Dos cucharaditas de canela 220 gr. de mantequilla
Cake de zanahoria y canela3 huevosUna pizca de sal250 gr. de azúcar1 cucharadita de canela325 gr. de harina150 gr. de zanahoria rallada1 sobre de levadura125 ml. de aceite1 yogur
Pollo al limon y canela4 muslos de polloHarina4 chalotas12 uvas3 dientes de ajo800 ml. de caldo de ave3 dientes de ajo50 ml. de vino rancio2 zanahoriasMedio palo de canela1 puerro1 limón40 gr. de almendrasUna rama de tomillo
Rollos de canela en 60 minutos145 gr. de harina de repostería5 ml. de esencia de vainilla200 gr. de harina de fuerza10 gr. de canela molida7 gr. de levadura seca de panadería80 gr. de azúcar moreno50 gr. de azúcar80 gr. de mantequilla5 gr. de sal1 huevo60 ml. de leche120 ml. de agua