Calabacines al horno con tomate y mozzarella4 calabacines, 4 filetes de anchoas, 3 tomates pelados, 50 gr. de aceitunas verdes, queso gorgonzola, 1 diente de ajo, menta, perejil, alcaparras, aceite, sal y pimienta.
Calabacines al horno con salmon y mozzarella2 calabacines, 100 gr. de salmón, 1/2 puerro, 1/2 mozzarella, aceite, sal, pimienta y vino blanco.
Pez espada al horno con calabacines a la menta italiaIngredientes para 2 personas: 1 Filete de pez espada, 3 calabacines pequeños, 1 puerro pequeño, 4 anchoas, migas de pan, aceitunas verdes, alcaparras, orégano, tomillo, perejil, menta, albahaca, aceite, sal, vino blanco, parmesano rallado, pan rallado, mantequilla o margarina.
Calabacines rellenos2 calabacines. 300 gr. de bacalao desalado. 3 dientes de ajo. 3 cucharada de salsa de tomate. 1 pimiento verde. 1 cebolleta. Aceite. Sal.
Tortilla de calabacines1 calabacín. 1 zanahoria. 2 patatas medianas. 6 huevos. Sal y aceite de oliva.
Crema de calabacines4-5 calabacines. 1 patata. 1/2 Cebolleta. queso rallado. leche. Aceite de oliva. sal. pimienta.
Macarrones con calabacines300 GR DE MACARRONES 2 CALABACINES 1 MANOJITO DE RUCOLA 8 NUECES ACEITE DE OLIVA 40 GR DE QUESO RALLADO SAL Y PIMIENTA
Calabacines al graten4 calabacines 200 gramos de carne de ternera picada 1 cebolla 2 dientes de ajos sal y pimienta aceite 40 gramos de mantequilla 40 gramos de harina. 1/2 litro de leche nuez moscada 120 gramos de queso mozzarella
Calabacines a la brasa2 calabacines. 16 tomatitos enanos. 1 cebolleta. Una pizca de pimienta. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Macarrones calabacines y salmon220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro, vino blanco, aceite, sal, mantequilla, parmesano rallado y pimienta.
Risotto calabacines y almejas350 gr. de arroz, 1 calabacín, 400 gr. de almejas, 2 dientes de ajo, guindilla, caldo vegetal o pescado, pimienta, parmesano rallado, vino blanco, aceite, sal.
Carbonara de calabacines350 gr. de penne rigate, 1 calabacín, 2 huevos, 1/2 puerro, queso oveja curado rallado, sal, pimienta, guindilla, aceite.
Risotto esparragos y calabacinesIngredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1 calabacín, 1/3 de cebolla morada, caldo de pollo, caldo vegetal, aceite, sal, azafrán, ricotta salada o parmesano rallado, mantequilla.
Calabacines y tomates horneados500 gr. de calabacín60 gr. de queso parmesano rallado80 gr. de tomate fritoPimientaSalUna cucharada de aceite de oliva2 tomates naturales
Calabacines rellenos de quinoa4 calabacines2 zanahoriasUna cebolla200 gr. de quinoa4 tomates secosSalAceite de oliva virgen extraPimienta
Tarta de calabacines y beiconUn fondo de tarta de masa quebrada, masa de pizza o de hojaldre. 3 cebollas medianas en rodajas. 2 calabacines pequeños. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen. 1 diente de ajo picado. 100 gr. de beicon cortado en dados. 1 vaso pequeño de nata liquida para cocinar. 1 envase de queso rallado y sal.
Calabacines rellenos de carne4 calabacines medianos. 1 cebolla. 1 taza de champiñones. 200 Gr. de carne picada. 1 cuchara de aceite de oliva. 2 tomates maduros. 1/2 taza de queso rallado.
Calabacines rellenos de marisco2 calabacines. Medio kilo de gambas peladas. Queso de untar. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Gratinado de calabacines y tomates2 cucharadas de aceite de oliva 3/4 kilo de calabacines 1 cebolla mediana, picada 1/2 kilo de tomates frescos y maduros 1 diente de ajo, picado 30 g de pan rallado ó 75 gramos de queso rallado. Sal y pimienta neg
Revuelto de berenjenas y calabacines3/4 kilo de tomates 3 calabacines 3 berenjenas 1 pimiento verde 6 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 cucharada de harina 1 cubito de caldo de carne Medio vaso de agua sal