Bogavante en salsa de mantequilla1 bogavantePerejil2 cucharadas de mantequillaUn diente de ajoUn vaso y medio de vino blancoUn tomateUna cebollaAceite de oliva
Risotto con bogavante y almejasIngredientes para dos personas: 1 bogavante, 250 gr. de arroz, 150 gr. de almejas, 1 diente de ajo, 1/2 puerro, 1/2 cebolla, 1 tallo de apio, aceite, albahaca, sal.
Arroz caldoso con bogavante400 gramos de arroz redondo 200 gramos de tomate triturado un poco de ajo picado 200 gramos de cebolla picada 2 cucharadas de brandy 2 ñoras perejil 1 litro y medio de caldo de pescado 125 gramos de gambas peladas 2 bogavantes azafrán en hebra colorante alimentario
Arroz caldoso con bogavante facil300 gr. de arroz redondoUn pimiento verdeUn tomateUn pimiento rojoSalPimientaUn bogavante2 dientes de ajoCaldo de pescadoUn poco de aceite de oliva