Callos con chorizoMedio kilo de callos250 gr. de garbanzos250 gr. de chorizoUna taza del caldo2 cebollas4 dientes de ajo4 tomates madurosUn poco de pimentónUna cucharadita de comino2 cucharaditas de cúrcumaSal3 cucharadas de aceite de girasolPimientaUn chorrito de zumo de limón
Callos de la abuelaUn kilo de callos cocidosUn trozo de cebollaUn kilo de morro cocidoUna cucharada de pimiento choricero100 gr. de tomate fritoUna cucharada de pimentón picanteUna cayena150 gr. de chorizo100 gr. de tacos de jamón4 clavos2 hojas de laurelPimientaSalUn chorro de aceiteUn vaso pequeño de vino blanco
Callos a la andaluzaKilo y medio de callos. 2 patas de ternera. Vinagre, sal, jugo de limón. 1/2 kg de garbanzos. Una cebolla. 5 dientes de ajo. Una cucharada de pimentón. Una zanahoria. Perejil. 1 trozo de hueso de jamón. 4 chorizos. 1 morcilla. Para el Sofrito: 1 Cebolla. 1 Pimiento Verde. 3 Tomates. Jamón picado . Para la Majada: 2 dientes de ajo. Nuez moscada. Sal. Azafrán.
Callos con garbanzos200 gs de garbanzos. 100 gs. de tocino. 1 cebolla picada. 1/2 kg. de callos. 2 litros de caldo de verduras. 3 tomates pelados y picados. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 pizca de pimienta. Sal a gusto.
Callos a la gallega1,500 kgs. de garbanzos 1 kg. de vientre de ternera 1 pata de ternera cortada en varios trozos 200 grs. de costilla de cerdo salada 4 chorizos (uno de ellos picante) 150 grs. de panceta 150 grs. de jamón curado en tacos 3 cucharadas de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimentón picante 3 cucharadas de especias para callos (comino, principalmente) Para el atadillo: 1 bolsita de red (malla) 1 cebolla perejil 3 guindillas 3 dientes de ajo enteros
Ensalada nicoise rapida6 tomates cherryUn trozo de cebolla morada6 aceitunas negrasUn trozo de pepinoAlbahacaPimientaAceite de oliva virgen extra2 huevosUna patataSalUna cucharadita de mostazaAtúnMedio pimiento amarilloLechuga
Coca rapida de verduras1 latita de pimiento morrón. 1/2 cebolla. Sal. Pimienta. Aceitunas verdes. Aceitunas negras. 4 huevos. 2 latas de atún. 160 gr. de harina. 100 gr. de aceite. 1 sobre de levadura Royal. 125 gr. de queso emmental. Orégano.
Ensalada tropical muy rapidaHojas de ensalada varidas. Tomates cherry. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Sal y pimienta. 1 bote pequeño de fruta tropical variada.
Coca rapida de hojaldre1 lámina de hojaldre congelado 2 latas de atún en aceite 2 huevos cocidos 1 latita de aceitunas 1 bote de salsa de tomate con verduras 1 poco de orégano
Sopa de marisco rapida y economica2 latas de mejillones al natural. Unas rebanadas de pan del día anterior. 3 o 4 dientes de ajo. 1 cebolla. 1 litro de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Pimienta cayena. Pimentón dulce. 200 g. de almejas.
Tarta rapida de queso y fresas2 paquetes de galletas tipo Digestive400 ml. de nata líquida500 gr. de queso de untar2 sobres de cuajada100 gr. de mantequillaAlgunas fresas
Olla gitanaMedio kilo de garbanzos. 1/4 de kg de judías verdes. 4 patatas. 1 trozo de calabaza. 1 cebolla. 2 ajos. Harina. Aceite de oliva. Sal. 1 cucharada de hierbabuena seca.
Olla podrida2 chorizos. 300 gr. de alubias. 1 morcilla de Burgos. 1 manita de cerdo. 1 trozo de panceta. Costilla de cerdo. Oreja de cerdo.
Curanto en olla1 Kg. de almejas. 2 Kg. de mejillones(1 kg. de cholgas y 1 kg. de choros). 6 piezas de pollo. 6 piezas de longaniza (o chorizo). 2 cebollas. 6 cabezas de ajo enteras. 1 litro de vino blanco. Pimienta.
Bistec a la ollaSeis filetes de carne de lomo Cuatro camotes grandes en rodajas Cuatro papas blancas en rodajas Dos cebollas rojas cortadas en aros Cuatro tomates grandes cortados en rodajas Un chorro de aceite Sal y orégano al gusto Para marinar: Dos dientes de ajos molidos Media taza de vinagre Una cucharadita de pimienta Una cucharadita de comino Una cucharada de ají panca molido
Marmitako olla gm400 gr. Atún. Un bote pequeño de tomate triturado. 1 cebolla. 2 Patatas medianas. 2 dientes de ajo. Un chorrito de vino blanco. sal y pimienta. Aceite de oliva.
Pechugas guisadas olla gmUnas cucharadas de aceite 1 cebolla grande picada muy fina 2 dientes de ajo triturados 4 pechugas de pollo troceadas 1 cucharada de mostaza Antigua 1 vasito de coñac 6 patatas medianas 1 bote pequeño de tomate frito 1 hoja de laurel 1 bote de guisantes 1 bote de zanahorias de las pequeñitas (baby) 1 bote de corazones de alcachofa Agua 1 cucharadita de maicena disuelta en el agua Sal
Lentejas en olla express-1/2 kilo de lentejas -1 pimiento verde -1 zanahoria -1 cebolla -1 vasito de aceite de oliva -pimentón dulce -sal -morcilla -chorizo -trocitos de jamón
Fabada asturiana olla gm1/2 Kilo de Fabes. 3 Chorizos. 1 Morcilla. 1 Trozo de panceta.
Arroz marinero olla gmGambas. Calamares. Berberechos. Mejillones. Arroz. 1 hoja de laurel. Ajo. Cebolla. Pimiento verde y morrón. Tomate. Azafrán. Aceite de oliva. Sal y pimienta.