Cebolla caramelizada3 cebollas dulces4 cucharadas y media de azúcar blancoAceite de olivaVinagre de Módena, opcionalmenteUna pizca de sal
Dip de queso crema con cebolla caramelizada1 taza de queso crema4 cucharadas de nata líquidaSalPimienta1 cebolla Aceite de olivaVinagre de módenaAgua1 cucharada y media de azúcar
Mango con gorgonza y cebolla caramelizada2 mangos. 4 rodajas de queso gorgonzola. 1 cebolla. 1 cucharada de mantequilla. 2 cucharadas de azúcar.
Huevos pochados sobre cebolla caramelizada6 huevos 2 cucharadas de vinagre 6 cebollas medianas 100 g de mantequilla 100 g de azúcar 1 cucharadita de las de café de canela molida 1/2 pastilla de caldo 50 g de queso Gruyère rallado
Tosta de carne picada con cebolla caramelizada y queso500 grs de carne picada 2 dientes de ajo 1 cebolla Vino blanco 1/2 pimiento rojo Aceite Laurel Sal Rebanadas de pan tostado Para la cebolla caramelizada: 2 cebollas Azúcar Aceite Un chorro de vino blanco Para la salsa de queso: 150 grs de nata líquida Un trozo de queso
Canapes de crema de cebolla1 tarrina de queso philadelphia 1 sobre de sopa de cebolla agua perejil o cebollino pan en tostadas (de canape) anchoas
Canapes1 pan integral 1 cajita de paté de foie (higado) Mayonesa Aceitunas negras Huevo duro
Canapes tropicales4 cucharadas de queso de untar natural. 1 manzana. 2 cucharadas de mayonesa. 1/2 limón. 2 rodajas de piña. Tostaditas de pan.
Canapes citymantequilla queso gruyere queso parmesan lonchas de salchichon de lyon lonchas de queso gruyere
Canapes variadosPan de molde Mayonesa 1 pechuga de pollo 4 huevos Perejil Camarones Choclo enano Champiñones Morron (pimentón) rojo y verde natural Morron (pimentón) rojo envasado Pickle Palmitos Sucedáneo de cangrejo Aceituna negra para adornar Ketchup
Canapes friosAtún cebolla mahonesa pimiento piquillo. Lata mejillones en escabeche huevo duro Tabasco aceitunas. gambas pepinillos. Palitos cangrejo mahonesa ketchup Piña
Canapes rapidosJamón serranoQueso CremaPimiento asado amarilloTomate confitadoHojas de albahacaGuacamolePan tostado
Canapes de cangrejo1/4 de cebolla. 8 palitos de cangrejo 2 huevos duros 4 pepillinos pequeños mahonesa. 20 panecillos (tostados o no).
Canapes de huevo8 rebanadas de pan 4 huevos duros 1 latita de picadillo de carne Lechuga
Canapes de langostinos1 tarro de paté de pavita 10 rebanadas de pan langostinos pepinitos salsa golf
Peras en canapes1 pera 1 rebanada de pan pumpernickel 2 cdas. de queso cottage 2 hojas de lechuga Jugo de limón Sal Pimentón
Canapes de erizos1/2 pan de molde chico 1 tarro erizo en conserva 16 lenguas de erizos frescos 1/6 taza mayonesa 1 cucharada jugo de limon 1/2 pizca sal y pimienta
Canapes de atun1 lata de atun 6 cucharadas de nata 3 rebanadas de pan integral 30 gramos de margarina 1 aguacate el jugo de un limon 2 pimentones morrones cortados en tiritas sal y pimienta 1 toque de paprika
Canapes de caviarpan de molde mantequilla o mayonesa caviar un poco de cebollino picado fino.
Canapes de camaronespan de molde mantequilla de camaron color rosa alcaparras.