Paella de carne y verduras1/4 de pollo en trocitos. 1/ 2 conejo en trocitos. 1 pimiento verde. 1 tomate rallado. 2 alcachofas. ajos tiernos. Aceite. 2 tazas grandes de arroz. y el doble de agua. 1 ñora. Colorante.
Pastel de carne y verduras1 paquete de salsa bechamel preparada. 8 lonchas de bacon. 1 kg. de carne picada. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 paquete de espinacas congeladas. Perejil picado. Pimentón. Pan rallado. Queso para gratinar. Orégano. Pimienta. 6 huevos.
Carne en su jugo1 k. de carne de bola o carne para hacer en su jugo (Solicítenla ya picada o en tiritas bien finas). 1 paquete de tocino picadito (1/4 k.). 2 t. de agua. 1 manojo de cebollitas cambray bien limpias sin cabecita ni rabo. Consome al gusto y sal de ajo. Salsa inglesa, magy, o de soya unas gotas. 2 t de frijoles recién cocidos. Cilantro picado, para decorar.
Calabacines rellenos de carne4 calabacines medianos. 1 cebolla. 1 taza de champiñones. 200 Gr. de carne picada. 1 cuchara de aceite de oliva. 2 tomates maduros. 1/2 taza de queso rallado.
Salpicon de carne y verduras1/2 k de carne para deshebrar cocida con sal y deshebrada. 2 papas blancas en cubitos cocidas con sal, pero que queden firmes. 2 tazas de lechuga desinfectada, escurrida y picada fino. 1/2 t. de vinagre. 1/2 t. de aceite de oliva. 1 jitomate grande rebanado. 1 aguacate (Palta) en cortado en tiras al momento de servir el plato. 2 huevos cocidos rebanados. 1 cda. de orégano seco. pizca de pimienta recién molida. unas gotas de salsa Inglesa. unas gotas de Maggy.
Pastel de carne y queso500 gramos de carne picada. Dos cebollas. Dos huevos duros. Dos tazas de puré de patatas bien espeso. Queso rallado. Un puñado de aceitunas verdes. Sal, pimienta recién molida, pimentón y orégano.
Lasana de carne y bacon1/4 kg de carne picada (mitad cerdo mitad ternera). 4 lonchas de bacon. Tomate frito. Aceite. Sal y pimienta. Perejil. Orégano. Salsa bechamel. Queso rallado. Queso en lonchas para fundir.
Manzana rellena de carne4 manzanas tipo golden. 300 gr de carne picada (cerdo, ternera ). 1 cebolla picada. Piel de un limón. 1 huevo entero. Moscatel. Polvo de almendra.
Molde de carne picada750 g de carne picada. 2 tajadas pan molde. 1 cucharada leche. 2 huevos. 1 tomate mediano. 1/2 cebolla troceada. 2 ajos bien machacados. Sal. Perejil. Orégano.
Crepes de carne gratinadosINGREDIENTES PARA LA PASTA: 160 GR DE HARINA 2 HUEVOS 3,5 DL DE LECHE 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA SALSA: 100G DE CARNE ASADA 80G DE JAMON YORK 50G DE PARMESANO 1,5 DL DE SALSA BECHAMEL ZUMO DE LIMON 2 CUCHARADAS DE QUESO EMMENTAL RALLADO SAL Y PIMIENTA
Ajies rellenos con carneAjíes, 4 Carne picada, ½ kilo Cebolla, 1 chica Aceitunas verdes, 100 g Tomate perita, ½ lata Aceite de oliva, cantidad necesaria Sal, pimienta y ají molido, a gusto
Guiso suave con carne1 cda. de aceite de oliva 250 gr. de peceto cortado en cubitos 4 zanahorias en rodajas gruesas 1 coliflor chico separado en ramitos 300 gr.de ramitos de brócoli 2 papas cortadas en cubos 200 gr. de chauchas cortadas en trozos diagonales 200 gr. de calabacita cortada en cubos chicos 2 tazas de caldo de verduras Ramita de tomillo (optativo) Perejil picado
Rollito de carne relleno200 grs. de carne molida 5 huevos 1/2 de taza de pan rallado 2 cucharadas de ketchup Sal, pimienta, orégano y ajo en polvo Un trozo de pimentón verde o rojo Papel de aluminio 1/2 cucharada de aceite
Berenjenas gratinadas con carne4 berenjenas de tamaño mediano 125 g de carne de ternera picada 125 g de carne de cerdo picada 3 cucharadas de pan rallado 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil 1 huevo 1 taza de aceite de oliva Sal
Carne molida a la manzana1 libra de carne de res molida 1 cuarto de cebolla 1 manzana pimienta, paprica sal
Chiles rellenos de carne4 Chiles Poblanos. 1/4 de Carne Molida Mixta. 2 Huevos. Harina. Aceite. 100 Gr. de Pasitas picadas. 50 Gr. de Nuez picada. 1 Jitomate. 1 Trozo de Cebolla.
Macarrones con carne picada200 g de macarrones 150 g de carne picada 1 loncha gruesa de jamón serrano (50 g) 1 diente de ajo 1 vaso y medio de salsa de tomate medio vaso de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra queso rallado
Pastel de carne picada500 grs. carne picada de mezcla 200 grs. bacon ahumado 3 huevos cocidos 100 grs. de queso que se funda con facilidad sal, ajo, pan rallado mantequilla para el molde 2 huevos batidos 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas
Carne guisada con patatas1 k de carne de ternera para guisar 1 Cebolla grande 4 dientes de ajos 2 Zanahorias grandes 6-7 patatas medianas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino manzanilla o vino blanco Sal y pimienta negra 2 vasos de caldo de carne 2 tomates grandes 3 hojas de laurel 2 cucharadas de harina 1 vaso de agua Tomillo, nuez moscada y perejil
Tartaletas de carne picada500 gr. de carne picada de ternera 3 cucharadas de tomate natural triturado 1 calabacín, ¼ de cebolla 1 sobre de copos para puré de patata. Queso rayado Sal, pimienta y orégano