Lomo de cerdo en salsa de limon piccata di maialeIngredientes para 2 personas: 8 filetes de lomo de cerdo, mantequilla, harina, 1 limón, vino blanco, sal, salvia o perejil.
Lomo de cerdo con salsa de miel1 lomo de cerdo de 1.200 gr. aprox. 2 cucharadas de miel de salvia. 2 cucharadas de mostaza clasica. 2 cucharadas de vinagre. 8 hojas de salvía. Ajo, perejil. Sal y pimienta.
Lomo de cerdo con salsa de naranja1 kg. de lomo con hueso. El zumo de 5 naranjas. 4 cucharadas de miel. 1 cucharada pequeña rasa de curry. Sal y pimienta.
Lomo de cerdo con salsa de ciruelaLomo de cerdo (la cantidad depende del número de comensales). 1/2 litro de coca cola. 1 cucharada de pasas. 1 cucharada de almendras. 3 ajos. Un poco de salsa de soya. Sal. PARA LA SALSA: 5 ciruelas. 1 diente de ajo. 1/2 taza de crema espesa.
Costilla de cerdo con fresco de maltaCostillas de cerdo: 1 kilo Cebolla: 1 grande Pimentón: 1 cucharadita Ajos: 6 dientes Sal: al gusto Pimienta: al gusto Malta: 1
Asado de lomo de cerdo con manzanas1 kg de lomo 50 g mantequilla o margarina 1 kg de manzana Sal Pimienta Una ramita de tomillo 1 cebolla
Guisado de costillas de cerdo con fideos- 4 costillas de cerdo - 2 chorizos - media cebolla - una carlota ( zanahoria ) - 5/6 judias verdes anchas (bachoqueta ) - aceite - sal - 1 cucharadita de harina - pimienta negra picante - nuez moscada - 1 vaso de vino ( de los de cafe ) - 2 - 3 litros de agua - pasta de semola/ fideos ....
Solomillo de cerdo relleno de jamon y queso1 solomillo no muy pequeño. 300 gr de bacon. Jamón. Queso gouda. Pimienta negra. Sal.
Costillas de cerdo con salsa de granada8 costillas de cerdoPimienta1 vaso de ron blancoAceite de oliva2 dientes de ajo1 granadaUnas hojas de salvia2 hojas de laurel1 cebolla Un poco de vinagre de módena
Solomillo de cerdo con manzanas y cebollas rojas arista con mele e cipolle rosseIngredientes para 4 personas: 1 solomillo de cerdo, 2 manzanas, 1 cebolla roja, salvia, romero, tomillo, perejil, mejorana, pimienta negra molida, sal, aceite.
Lomo agridulce al oportoUna cinta de lomo. Un poco de aceite de oliva. Un vaso de zumo de naranja. Un vaso de agua. La piel de dos naranjas, sólo la parte de color. 3 cucharadas de azúcar moreno. Un vaso de vino de Oporto. Sal y pimienta.
Budin de arroz agridulce3 tazas de arroz, 2 zanahorias, 1/2 taza de pasas de uva negras y amarillas, Pimienta, 1 cda. de manteca, Mayonesa, mostaza y perejil para decorar.
Melon agridulce en conserva1 kg de melón en bolita noissette 200 cc. de vinagre blanco Canela en rama Clavo de olor Jugo y ralladura de 1 limón 400 grs. de azucar
Arroz con philadelphia agridulcearroz queso philadelphia carne de pollo picada oregano miel
Budin agridulce de boniatos1 kg de boniatos (rallados gruesos) 8 huevos (batidos) 4 manzanas verdes (peladas y ralladas gruesas) 5 cdas de queso rallado 300 grs de ricota (pasada por procesadora) 3/4 taza de leche Sal y pimienta
Salsa agridulce para carnes-Cebolla. -Azúcar morena. -Salsa de soja. -Vino dulce. -Harina de maíz. -Caldo de carne.
Camarones en salsa agridulceMedia taza de vinagre blancoUna taza de caldo vegetal2 cucharadas de maicenaMedia taza de azúcar4 cucharadas de salsa de soja4 cucharadas de kétchup1 kilo de camaronesPan ralladoSalPimientaHarina2 huevosAceite de olivaMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeMedio pimiento amarilloMedia cebolla
Atun salteado agridulce tunnu auruduci1.250 Kg de filetes de atún de almadraba de 1 cm de grosor. 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra. 2 cebollas medianas cortadas en rodajas. Sal y pimienta negra recien molida. 3/4 taza de harina blanca. 2 cucharadas de azúcar. 1/4 taza de vinagre de vino tinto. 1/3 de taza de vino blanco seco. 2 cucharadas soperas de perejil picado.
Ensalada china salsa blanca agridulce2 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharadita de ajinomoto 80 gr. de algas chinas, Agar Agar, en remojo 1 vaso de azúcar 100 gr. de gambas cocidas, pero frías 120 gr. de jamón cocido dulce, en tiras finas 1 lechuga Iceber, puesta en agua 2 cucharaditas de sal 1 vaso de vinagre de arroz
Salteado agridulce de atun con sesamo300 g. de atún fresco. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 cucharada de zumo de limón. 1 cucharada de ralladura de limón. 1/2 cucharada de azúcar moreno. 1 cucharada de vinagre balsámico. 1 cucharadita de maicena. 1 cucharón de caldo vegetal. 2 cucharadas de sésamo tostado. Aceite de oliva. Sal y pimienta.