Champus3 litros de agua. 1/2 kg de granos de maíz. Panela. 10 lulos cortados en dos. 1 piña pelada y bien picada. 6 hojas de naranjo agrio. 6 clavos de olor. 5 astillas de canela.
Ponche caliente1/2 litro de agua. 1/2 kilo de azúcar. 2 trocitos de canela. 10 clavos de olor. 6 rebanadas finas de limón. 1/2 cucharadita de especias. 1,5 litros de vino.
Perrito caliente4 salchichas de las grandes. 4 panes de perrito. Ketchup. Mostaza. Lechuga. Tomate. Cebolla.
Vino caliente1 botella de vino tinto. 4 cucharadas de azúcar moreno. 12 clavos. 6 astillas de canela. 1 manotada de almendras picadas.
Ensaladilla caliente1 kg de patatas 4 huevos 1 lata de espárragos 1 latita de aceitunas rellenas Bonito en aceite Mahonesa 1/2 pimiento rojo en lata Un trocito de ajo 1 hoja de laurel 3 ó 4 anchoas
Sandwich mixto caliente2 rebanadas de pan de molde. 1 loncha de queso. 1 loncha de jamón cocido. Mantequilla.
Chocolate caliente especiado250 ml. de leche30 gr. de chocolate con leche1 clavo30 gr. de chocolate negro 70% cacao2 granos de pimienta de Jamaica1 rama de canelaUna pizca de nuez moscada
Sopa de tomate calienteUn kg. de tomates2 dientes de ajoUna cebollaUn pimiento rojoUn litro de aguaUna zanahoriaAceite de olivaSalPimientaUna cucharada pequeña de azúcarUnas hojas de menta
Batido caliente de chocolate1 litro de leche 4 cucharadas de cacao en polvo 4 cucharadas de miel
Ensalada caliente de queso1 lechuga, 200 gr. De queso de cabra, 50 gr. De pan rallado, 2 huevos, 2 cucharadas de vinagre, 1 pizca de comino molido, 1 pizca de pimienta negra recién molida, Aceite, Sal.
Chocolate caliente con nata200 ml. de nata para montar 1 vaina de vainilla 400 ml. de leche entera 160 gr. de chocolate negro 1 cucharada de cacao puro en polvo Fideos de chocolate 200 ml. de nata montada
Brownie con chocolate caliente170 gr. de mantequillaUna cucharadita y media de esencia de vainilla400 gr. de chocolate negro4 huevos125 gr. de harina tamizada185 gr. de azúcar185 ml. de agua60 ml. de nata1 cucharada de azúcar glas
Sandwich caliente de atun2 rebanadas de pan de molde1 huevo cocidoUna pizca de mantequillaUn cuarto de cebolla2 cucharaditas de mayonesa1 lata de atúnMedio tomate40 gr. de lechuga
Cacao caliente con malvaviscos y caramelo3 tazas de lecheMalvaviscos1 taza de nata líquidaUn cuarto de cucharadita de canela4 cucharadas de cacao en polvo2 cucharadas de chocolate con leche troceado1 cucharada de pasta de avellanas1 caramelo alargado
Ensalada caliente de alcachofas gratinadas2 tazas de corazones de alcachofa en conserva 1 cucharada de aceite de oliva 4 jitomates bola 1 diente de ajo 1/2 taza de pan molido 1 rama de romero fresco 1 taza de queso mozzarella rallado
Chocolate caliente con malvaviscos y canela100 gr. de chocolate negroMalvaviscos1 taza de leche1 ramita de canela1 cucharadita de café instantáneo, opcional1 cucharada de azúcar
Filloas rellenas de nata y nueces con chocolate caliente-Tres filloas -250ml.de nata montada(que montaremos con la batidora ) -50 gr. de azucar -Tres onzas de chocolate.
