Pure de chauchasChacuhas cebolla 0,15 kg patata 0,10 kg aceite de oliva
Budin de chauchas3 puerros (parte blanca solamente), en aros finos 1 kg de chauchas sin hilo, cocidas y picadas grueso 2 cucharadas de avena 1/2 taza de leche descremada 3 huevos 1/4 de taza de queso light rallado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de nuez moscada sal pimienta rocío vegetal
Ensalada de chauchas judiasChauchas cantidad necesaria. Agua con un puñado de sal. Jugo de limón a gusto. Aceite y perejil picado a gusto.
Chauchas con panceta y huevos1 kg de chauchas frescas 2 zanahorias 200 gr de panceta 4 huevos 4 rebanadas de pan lactal 1 vaso de caldo de verdura 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón 1 diente de ajo Aceite Sal Agua
Ensalada de chauchas y morrones300 grs de chauchas cocidas 3 papas medianas cocidas 2 huevos duros 2 morrones rojos asados 1 cebolla 3 dientes de ajos Sal y pimienta Aceite oliva Vinagre blanco
Habas hervidas o michirones600 gr de habas, una punta de jamón, 2 chorizos, una cabeza de ajos, 1 cucharada de pimentón 2 hojas de laurel
