Chocotejas peruanas1 tableta de cobertura bitter (100 grs). Higos secos cantidad necesaria. Relleno base para las chocotejas. Molde especial para chocotejas. Para el Relleno Base: 1/2 kg. de manjarblanco o dulce de leche. 1 tableta de cobertura. 1 cucharadita al ras de glucosa. 1 cucharadita de mantequilla o margarina.
Galletas navidenas de jengibre150 gr. de mantequilla Sal 260 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de azúcar moreno 1 cucharada de postre de jengibre en polvo 5 gr. de bicarbonato 1 cucharada de postre de canela en polvo 100 gr. de azúcar glas 1 limón Chocolate de cobertura
Galletas navidenas de chocolate nevadas200 gr. de chocolate negro2 huevosUna taza de azúcar glasUna taza de harinaUna taza de azúcarUna cucharadita de vainilla125 r. de mantequilla2 cucharadas de echeUna pizca de salUna cucharadita de levadura
