Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Churros caseros1 tazón de harina de trigo 1 tazón de agua Un pellizco de sal 1/4 cdita. de bicarbonato Aceite Azúcar glass
Chocolate con churros150 gr. de chocolate negóAzúcar al gustoMedio litro de lecheUna pizca de sal15 gr. de maizena300 gr. de harinaAceite de oliva350 ml. de agua
Churros rellenos1 taza de aguaAceite de oliva100 gr. de mantequillaAzúcar1 taza de harinaDulce de leche o crema pasteleraChocolate2 huevosUna pizca de sal
Churros light200 gr. de harina de quinoaUn poco de edulcorante en polvoUna pizca de esencia de vainilla250 ml. de aguaAceite de oliva virgenUna pizca de sal
Churros sin glutenUn vaso de harina sin glutenUn vaso de aguaSalAceite de oliva
Churros de pescadofiletes de panga descongelados o frescos(sirven otros pescados blancos) harina huevos leche pimentón perejil sal aceite nuez moscada
Churros con azucar y canelaUna taza de harinaMedia cucharadita de salUna taza de aguaMedia cucharadita de levadura100 gr. de azúcarUna pizca de vainilla, opcionalmente100 gr. de azúcarAceite de oliva2 cucharaditas de canela
Chocolate para churros y porras175 gr. de chocolateUna cucharada de maizena500 ml. de lecheUna pizca de pimienta negraMedia cucharadita de canela en polvo
Pancakes de maiz2 tazas de maíz4 huevosUna taza de azúcarUn cuarto de taza de mantequilla Una pizca de canela en polvoUn taza y media de leche2 cucharadas de polvo para hornear
Pan de maiz2 huevos. 1,5 tazas de leche. 3/4 taza harina. 1,5 tazas de harina de maíz. 4 cucharaditas de polvo de hornear. 1 pizca de sal. 1/2 taza de azúcar. 50 gramos de manteca derretida.
Arepas de maizMaíz al gusto. Hojas de plátano al gusto. 1 libra de queso blanco en rebanaditas.
Arroz con maiz1 tazas arroz 1 1/2 tazas agua 2 unids. cubitos de pollo 1 latas pure de tomates 2 cch. aceite 2 cch. aceite 1 latas maiz
Cazuela de maiz1 taza de maíz tierno 1 papa grande cocida al dente Aceitunas sin hueso Tomates Hongos Hierba buena o menta Zanahorias cocidas al dente Ajo Cebolla Pimientos del piquillo (asados) Pizca de comino Hoja de laurel Sal Pimienta de molinillo
Tortitas de maiz750 gr. de harina de maíz. Sal. 500 ml. de agua templada.
Palomitas de maiz20 gr. de maíz para hacer palomitas Aceite de oliva Una pizca de sal
Pastel de maiz dulce300 gr. de maíz tierno100 gr. de margarina sin sal200 gr. de azúcar3 huevos100 gr. de leche en polvo enteraTres cucharaditas y media de levadura en polvoMedia taza de aguaUna cucharada de anís en grano, opcionalmente
Bizcocho maiz con arandanos200 gr. de harina de maízUn sobre de levadura en polvo200 gr. de azúcar4 huevos25 gr. de azúcar avainillado125 gr. de yogur natural125 ml. de aceite de girasolUna pizca de sal100 gr. de arándanos deshidratados
Palomitas de maiz con quesoMantequillaQueso cheddar en polvoMostaza molida, opcionalmentePaprika, opcionalmente
Crema de maiz sencillaUna mazorca de maízUna cucharadita de mantequillaUna cebolla2 cucharaditas de harina de trigoUna pizca de perejil200 ml. de lecheSalPimienta