Churros caseros1 tazón de harina de trigo 1 tazón de agua Un pellizco de sal 1/4 cdita. de bicarbonato Aceite Azúcar glass
Chocolate con churros150 gr. de chocolate negóAzúcar al gustoMedio litro de lecheUna pizca de sal15 gr. de maizena300 gr. de harinaAceite de oliva350 ml. de agua
Churros rellenos1 taza de aguaAceite de oliva100 gr. de mantequillaAzúcar1 taza de harinaDulce de leche o crema pasteleraChocolate2 huevosUna pizca de sal
Churros light200 gr. de harina de quinoaUn poco de edulcorante en polvoUna pizca de esencia de vainilla250 ml. de aguaAceite de oliva virgenUna pizca de sal
Churros sin glutenUn vaso de harina sin glutenUn vaso de aguaSalAceite de oliva
Churros de pescadofiletes de panga descongelados o frescos(sirven otros pescados blancos) harina huevos leche pimentón perejil sal aceite nuez moscada
Churros con azucar y canelaUna taza de harinaMedia cucharadita de salUna taza de aguaMedia cucharadita de levadura100 gr. de azúcarUna pizca de vainilla, opcionalmente100 gr. de azúcarAceite de oliva2 cucharaditas de canela
Masa para hacer churros200 g harina. 200 g de agua. 1/2 cucharadita de sal.
Chocolate para churros y porras175 gr. de chocolateUna cucharada de maizena500 ml. de lecheUna pizca de pimienta negraMedia cucharadita de canela en polvo
Enfrijoladas tradicionales3 tortillas del día anterior por persona Manteca o aceite para freírlas. 2 Tazas de frijoles cocidos con agua y sal y molidos con un pedazo de cebolla. Un chile verde. Consomé en polvo o un poco de caldo. Unas hojas de epazote.
Lentejas tradicionales espanolas500 grs. de lentejas. 1 cabeza de ajo y unos dientes aparte. 2 cebollas. 3 tomates rojos. 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 2 zanahorias. Chorizo. Morcilla. Tocino. Pimentón dulce. Sal. Pimienta negra molida. Perejil. 2 hojas de laurel. Aceite y agua.
Patatas bravas tradicionalesUn kg. de patatasSalAceite de oliva virgen extra5 dientes de ajoUna cucharada de pimentón dulceUna cucharada de harinaUna cucharada de pimentón picante250 ml. de caldo de pollo o verduras
Callos tradicionales en olla rapida1/2 Kg. de morro de ternera. 1/2 Kg. de callos (ya hervidos). 1 cebolla. 2 ajos. 1 guindilla. 1 zanahoria. 1 lata de tomate triturado de 400 gr. jamón a taquitos. chorizo a rodajas. tocino a trozos. 1 vaso de vino blanco. agua. 1 pastilla de caldo.
