Tarta casera de ciruelas100 gr. de mantequilla 14 ciruelas 125 gr. de azúcar 1 cucharadita de levadura 250 gr. de harina 1 huevo
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Tarta de ciruelas al estilo alemanUn kilo de ciruelas deshuesadas230 gr. de harinaUna cucharadita de levadura en polvo65 gr. de azúcar8 gr. de levadura fresca de pandero100 ml de lecheUna pizca de sal70 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUna cucharadita de canela en polvoAzúcar glas
Pollo relleno de ciruelas y orejonesUn rollo de pollo deshuesado120 gr. de bacon ahumadoCuarto kilo de carne picada de cerdoUna lata pequeña de paté60 gr. de orejones60 gr. de ciruelas secasUna copa de coñac2 cucharadas de aceite de oliva virgenSalPimienta
Ciruelas pasas envueltas en tocino20 ciruelas pasas. 10 rebanadas de tocino ahumado. Un poco de aceite. 20 palitos de madera.
Ciruelas en almibar de cardamomo8 ciruelas rojas. 250 ml de agua. 4 cucharadas soperas de azúcar. 5 vainas de cardamomo.
Plum cake de pasas y ciruelas100 gr. de pasas. 100 gr. de ciruelas secas. 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. 150 gr. de azúcal morena. 250 gr. de harina. 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo. 1 pellizco de sal.
Revuelto de esparragos y ciruelas pasas150 g de ciruelas pasas deshuesadas 1 manojo de espárragos trigueros 50 g de piñones 3 dientes de ajo 2 huevos 1 pimiento rojo asado 150 ml de vino blanco seco aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal varias tostadas integrales
Cacerola de cordero con ciruelas y pinones1 kg. aprox. de cordero cortado en trozos pequeños (yo suelo comprar una pierna y pedir al carnicero que me la deshuese). 1 cebolla. 300 grs. de ciruelas pasas. Canela. Medio limón. 100 grs. de piñones. Aceite de oliva. Arroz blanco o cous-cous para acompañar.
Pastel de carne con thermomix700 gr. de carne picada130 gr. de zanahoria250 gr. de cebolla3 dientes de ajo40 gr. de aceite160 gr. de tomate natural trituradoMedia guindillaUna cucharadita de azúcarPimienta negra molidaSalTomillo o romero600 gr. de patatas60 gr. de queso emmental rallado60 gr. de lecheNuez moscada30 gr. de queso parmesano
Cubitos de carne concentrado thermomix300 gr de sal gorda. 1/2 kg de carne picada de magro. 1/2 kg de verduras al gusto. 1/2 cubilete de buen vino blanco.
Patatas rellenas de carne thermomixPatatas (1 por persona). 1 Cebolla. 1 Pimiento Verde. Aceite de oliva. Sal. 1 Tomate rallado. Carne de cerdo picada. Pimienta. Queso rallado.
Empanadillas de carne y queso thermomixObleas para empanadillas 300 gr. de carne picada de ternera. Queso Gouda. 2 cebollas. 3 ajos. 2 pimientos verdes italianos. 40 gr. de aceite de oliva. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de ajo en polvo. 1 cucharadita de comino en polvo. Sal. Pimienta.
Pastel de carne con mozzarela thermomix8 hojas de pasta filo. 650 gr de carne picada de ternera. 75 gr de mantequilla. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Curry. Orégano. Comino en polvo. Ajo en polvo. 1/2 cubilete de aceite de oliva. Un sobre de mozzarella rallada.
Manzanas asadasManzanas. Mantequilla. Miel.
Manzanas fritas5 manzanas5 cucharaditas de canela en polvo1 taza de lecheUn cuarto de taza de azúcar glas4 cucharadas de harinaAceite de olivaUn cuarto de taza de azúcarMedia cucharadita de levadura en polvo2 huevos
Manzanas energeticas2 manzanasMantequilla de cacahueteMuesli Chispas de chocolate
Manzanas de caramelo4 manzanas50 ml. de agua300 gr. de azúcar100 gr. de mantequillaZumo de medio limónColorante rojo alimenticio, opcional
Cordero con manzanas2 piernas de cordero pequeñas. 4 manzanas. 1/2 limón. 1/2 cebolla. 1 pastilla de caldo de carne. Sal. Aceite. Pimienta.
Manzanas al horno4 manzanas. 25 gramos de manteca. 2 cucharadas de azúcar blanca. 1/2 taza de crema. 2 cucharadas de azúcar negra. 1/2 taza de nueces picadas.