Cochifrito ¼ cochinillo troceado 2 cabezas de ajos 1 guindilla perejil laurel aceite de oliva sal
CochinilloUn cochinillo. Un vaso de vino blanco. Tomillo. Romero. Manteca de cerdo. Sal.
Cochinillo asado segovianoCochinillo. Agua y sal.
Cochinillo al horno1 cochinillo de 4 Kg. aprox. 100 gr. de manteca de cerdo. Sal.
Cochinillo a la segovianaUn cochinillo. Manteca de cerdo blanca. 4 dientes de ajo. Un vaso de vino blanco. Laurel.
Cochinillo al horno hecho en casa1 Cochinillo de 4,5 Kg. Sal. Manteca.
