Base para pizza fina y crujiente1 taza y 1/2 de agua templada. 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen. 3 tazas y 2/3 de harina. 1/3 de taza de harina de maíz, mejor si molida un poco gruesa. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de levadura liofilizada para pan.
Pizza con base de berenjena350 gr. de ternera picado2 berenjenasMedia lata de salsa de tomate2 dientes de ajo1 cucharadita de orégano300 gr. de mozzarella1 cebollaAceite de olivaSal Pimienta
Volovanes rellenos de coctel de marisco24 volovanes. 1 lechuga. Gambas y Palitos de cangrejo. Salsa rosa.
Salsa de coctel de mariscos2 ud. huevo 500 c.c. aceite de girasol 250 c.c. aceite de oliva virgen extra sal mostaza vinagre de vino tinto 25gr. alcaparras 2ud. pepinillos 2ud. pimiento del piquillo mediano salsa keptchup espesa
Pate de anchoas con base de leche80 grs. de mantequilla 1 taza pequeña de leche (sin estar completamente llena) 3 latas pequeñas de anchoas en aceite 1 tarrina de queso marca Philadelfia
Coctel cha cha cha0.5 oz licor de plátano. 1 oz licor Midori. 2 oz jugo de piña. 1 oz de tequila blanco. Hielo picado suficiente.