Pina colada1 piña o un brik de zumo de piña. Azúcar. Leche. Crema de coco. Ron.
Sorbete de pina colada500 gr. de rodajas de piña en almíbar250 ml. de leche de coco300 gr. del almíbar de la piña
Pay de pina colada450 g de queso crema. 4 huevos enteros. 5 cucharadas de harina. Media taza de azúcar. 1 taza de coco bien picado. 1 taza de piña en almíbar picada y escurrida. Media taza de nata líquida. 4 paquetes de galletas. 120 g de mantequilla derretida. Media taza de coco rallado molido. Tres cuartas partes de una taza de coco rallado tostado. 3 rodajas de piña natural.
Sagu noraPARA EL SAGU: 1 litro de vino tinto 2 palitos de canela. 1/2 litro de agua hervida. 1 taza de Sagu. 1 1/2 taza de azúcar. PARA LA CREMA: 1 litro de leche. 1 taza de azúcar. 1 chorrito de escencia de vainilla. 4 clavos de olor. 1 palito de canela. 3 yemas.
