Coliflor rebozadaColiflor 2 ud. Huevo Galleta picada Aceite de oliva
Coliflor rebozada facilUna coliflorAceite de olivaSalUn huevoHarinaUn poco de leche
Coliflor rebozada con baconUna coliflorDos litros de agua400 ml. de aceite2 cucharadas de vinagreSalPimientaDos tazas de harinaAjo en polvo3 huevos
Coliflor rebozada crujienteUna coliflor2 cucharadas de harinaUn huevoUna pizca de salUn vaso pequeño de aceite
Aperitivo de coliflor rebozadaUna coliflor4 huevos250 gr. de pan talladoPimienta negra molidaSal2 dientes de ajoPerejil fresco picadoAceite de olivaUn limónSalsa al gusto
Cardo con coliflor rebozada1,5 kg. De cardo 200 grs. De coliflor cocida 200 grs. De tocino fresco Harina y huevo batido Aceite, agua y sal Perejil picado
Coliflor al hornouna coliflor 100 gr. de jamon cocido (o sea, estilo york) cuatro huevos una cucharada de mantequilla
Coliflor al horno con ajo y especiasUna coliflorCurryAjo en polvoPimienta negraSalAceite de oliva
Coliflor con bechamel al horno1 coliflor pequeña o 1/2 grande 30 gr de harina 30 gr de mantequilla 1/2 litro de leche semidesnatada 1 paquete de taquitos de jamón serrano
Coliflor al horno con huevo queso y eneldo1 coliflor 6 huevos Un poco de agua Un vaso de leche 200 gr. de mantequilla Un vaso de harina Una pizca de sal Una pizca de nuez moscada Pimienta Dos bolas de mozzarella Queso rallado parmesano
Coliflor alinada1 coliflor Aceite de oliva Vinagre de manzana Sal Pimentón picante ajo en polvo Perejil
Coliflor gratinadaUna coliflor de 1 kilo 100 gr. de champiñones 200 grs. de bacon o jamón serrano en taquitos 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de harina 1 vaso de leche 2 cucharadas de queso rallado
Coliflor rehogada1 Coliflor mediana 2 Patatas 5 ajos Aceite de oliva virgen Pimentón dulce vinagre
Coliflor asadaUna coliflor medianaSalUn poco de aceite de oliva virgen extraMedia cucharada de queso parmesano ralladoSalPimienta negra2 cucharadas de vinagre balsámico, opcionalmente
Pure de coliflorUna coliflor3 cucharadas de mantequillaUn litro de aguaMedia cucharadita de ajo en polvoMedia cucharada de salUna cucharadita y media de cebolla en polvoUna cucharadita de pimientaUn huevo, opcionalCebollino
Coliflor en tempuraUna coliflorUn huevo500 gr. de harina de tempuraAceite de oliva2 vasos de agua fría2 cubitos de hieloUna pizca de sal
Crema de coliflor1 coliflor. 2 cucharadas de crema de leche. Sal. Perejil fresco picado.
Coliflor a la griega1/2 kg. de ramitos de coliflor. 200 gr. de cebollitas de la reina. 10 cl. de aceite de oliva. 10 cl. de vino blanco. El zumo de 2 limones. 1 cuch. sopera de tomate concentrado. Laurel, tomillo, perejil, sal, pimienta, cilantro. 1 limón. Una rama de hinojo picado.
Coliflor con ajo1 coliflor mediana. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen extra.
Bacalao con coliflor1 kg. de bacalao (en lomos). Una coliflor. 4 patatas medianas. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva. Pimentón dulce. Sal.