Como cortar una pieza de salmonSalmón
Como conseguir un rebozado esponjoso250 gr. de harina300 ml. de agua10 gr. de levadura frescaSalUna clara de huevoUna cucharada de aceite
Como montar nata facilmente250 gr. de nata100 gr. de azúcarExtracto de vainilla, opcionalmente
Patatas fritas como las de bolsaUna patata SalAceite de oliva
Como freir patatas en espirales4 patatasMedia cucharadita de paprika50 gr. de queso en polvoMedia cucharadita de pimientaMedia cucharadita de romeroMedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva
Patatas deluxe como las de mcdonalds2 patatas3 cucharadas de harinaMedia cucharada de pimentón dulceMedia cucharada de pimentón picanteUna cucharada de tomilloUna cucharada de ajo en polvoSalMedia cucharada de pimientaAceite de oliva
Como montar nata sin varillasNata líquidaAzúcar, opcionalEsencia de vainilla, opcional
Como marinar salmon ahumado1 kg. de salmón 500 gr. de azúcar500 gr. de salEneldo frescoDientes de ajo, opcionalRalladura de un limón o un cuarto de limónGuindilla, opcionalmente
Como resaltar el sabor del salmonUn cuarto de taza de miel3 cucharaditas de salsa de sojaUn diente de ajoPolvo de especiasUna taza de vino blancoUn cuarto de taza de aceite de olivaUn cuarto de taza de vinagre balsámicoZumo de un limónPerejil frescoOréganoAlbahacaSal Pimienta
Como cocinar arroz basmati200 gr. de arroz basmatiRalladura de una lima250 ml. de aguaMedia cucharadita de cilantroMedia cucharadita de hinojoMedia cucharadita de cominos enterosUn poco de sal
Jitomates en almibar5 ramas de canela. 10 clavos de especias. 10 pepitas de pimienta dulce. 10 tiritas de ralladura de naranja. 2 tazas de agua. 4 tazas de azúcar. 1 taza de uvas pasas. 2 libras de tomates roma, cortados por la mitad. 1 cucharadita de esencia de vainilla o una vaina. 8 onzas de queso crema.
Frutas en almibarFrutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.). 1 l de agua mineral. 1/2 kg de azúcar. el zumo de 1 limón. la piel del mismo limón. 2 ramas de canela. 1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
Castanas en almibarCastañas. Una hoja de laurel. Azúcar moreno. Rama de vainilla. Rama de canela. Unos granos de café.
Peras en almibar3 tazas de agua 3 tazas de azúcar 1 kg. de peras 1 limón 2 ramas de canela
Como picar cebolla sin llorar1 cebolla 1 tabla de cortar 1 cuchillo grande y afilado
Como se tamiza la harinaHarina
Como cocinar garbanzos sin remojo3 litros de agua mineral200 gr. de garbanzos1 cucharadita de café de bicarbonato
Como conservar frescos los canonigosCanónigos frescos
Como cocer la pasta perfectaEspaguetisAgua
Como adornar un pastel de zanahorias300 gr. de queso tipo Philadelphia350 gr. de nata líquida250 gr. de azúcar glas100 gr. de almendra molidaMedia clara de huevoColorante alimentario naranjaColorante alimentario verde