Natillas caseras6 yemas de huevo 3 vasos de leche (750 ml) 1 corteza de 1 limón 4 cucharadas de azúcar una rama de canela 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de maicena
Trufas caseras175 grs. chocolate negro para postres 100 grs. mantequilla 3 cucharadas de azúcar glas 2 yemas de huevo 2 cucharadas de coñac, ron o licor (opcional) 1 cucharada de café soluble (café ya hecho) fideos de chocolate para rebozar.
Hojarascas caseras2,5 tazas de harina de maiz. 1/2 cucharadita de polvo para hornear. 1,5 cucharaditas de canela molida. 1 cucharadita de sal. 3/4 de taza de manteca vegetal. 1/4 taza de mantequilla. 3/4 taza de azúcar. 1 huevo. Para azucararlas: 1/2 taza de azúcar. 1 cucharadita de canela molida.
Gominolas caserasDos sobres de gelatina neutra en polvo Aceite de girasol Un sobre de gelatina de sabor 300 gr. de azúcar 200 ml. de agua, leche o zumo
Empanadillas caserasAceite de oliva Masa de empanadillas 400 gr. de bonito en aceite de oliva Sal 1 pimiento verde 5 cucharadas soperas de tomate natural 2 huevos 1 cebolla
Baguettes caseras260 gr. de agua. 375 gr. de harina de fuerza. 1 huevo. Algo más de media cucharadita de sal. Semolina o sémola de trigo fina. 1 cucharadita de levadura de panadería seca.
Porras caseras2 litros de aceite de oliva Azúcar glas 600 ml. de agua 1 sobre de levadura en polvo 500 gr. de harina Una cucharadita de sal
Torrijas caserasUna barra de pan3 huevos600 ml. de lecheCanela en ramaCanela en polvoAceite de oliva100 gr. de azúcar
Cebollitas rellenas caseras10 cebollas pequeñas. 2 o 3 dientes de ajo. 600 gr de carne picada de cerdo. Pan rallado y perejil. 2 huevos. Sal y pimienta. Unas hojas de laurel. Aceite. Un buen vaso de vino de Montilla.
Donas fritas caseras1 kg. de harina 200 cc. de leche 260 gr. de azúcar Vainilla 40 gr. de levadura fresca 4 huevos 80 gr. de mantequilla Aceite de oliva Azúcar glas
Galletas campurrianas caseras120 gr. de mantequilla 5 gr. de levadura en polvo 1 huevo 200 gr. de harina de repostería 120 gr. de azúcar 50 gr. de almendra molida
Galletas bourbon caseras325 gr. de mantequillaMedia cucharadita de canela molida120 gr. de azúcar glas40 gr. de cacao en polvo80 gr. de azúcar avainilladoUnas gotas de esencia de vainilla1 huevo Una pizca de sal300 gr. de harina de repostería50 gr. de chocolate20 gr. de Nesquik
Galletas caseras de almendra200 gr. de almendras crudas peladasUn poco de aroma de vainilla200 gr. de almendras molidas150 gr. de azúcar50 gr. de harina integral4 claras de huevo100 gr. de mantequilla
Obleas caseras con fruta250 gr. de azúcarUna cucharada de extracto de vainilla125 gr. de mantequillaUna pizca de sal2 huevos250 gr. de harina de repostería250 ml. de agua calienteUvasKiwisFresasPlátanos
Patatas chips caseras2 patatas750 ml. de aceite de oliva virgen extraSal
Croquetas caseras de salmon170 gr. de salmón desmenuzadoUna cebolla100 gr. de harinaUn diente de ajo50 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra500 ml. de lecheSalPimientaNuez MoscadaHarinaPan RalladoHuevo batido
Galletas oreo caseras330 gr. de mantequilla10 ml. de esencia de vainilla150 gr. de azúcar200 gr. de chocolate negroUn huevo210 gr. de harina de repostería6 gr. de sal90 gr. de cacao en polvo3 ml. de bicarbonato sódico230 gr. de azúcar glas15 ml. de leche
Palmeritas de hojaldre caserasHojaldreAzúcar
Barritas energeticas caseras200 gr. de frutos secos350 gr. de frutas deshidratadas150 gr. de muesliUna pizca de salMedia cucharadita de canela molidaDos cucharadas de semillas variadasAceite de girasol
Galletas de hojaldre caserasUna masa de hojaldreHuevo batidoUna cucharada de aceiteAzúcar glas