Como dar brillo a frutas para pasteles250 ml. de agua 120 gr. de azúcarUnas gotas de zumo de limónHoja y media de gelatina
Como pelar patatas rapido y sencilloUna patataAgua
Como freir las mejores patatas fritas3 patatasUn litro de aceite de oliva virgen extraSal
Combo de maiz especiado como guarnicionUna cucharada de mantequillaUna taza de pimiento rojo, opcionalUna taza de pimiento verde, opcionalUn chile jalapeño, opcional6 tazas y media de maíz entero congeladoMedia cucharadita de orégano secoMedia cucharadita de salUn cuarto de taza de cilantro fresco picado
Como pelar y cortar ajos eficazmenteAjo
Como preparar rapidamente almejas a la marinera1 kg. de almejas1 cucharada de harinaUn poco de perejil1 vaso de vino blancoMedia cebollaUna pizca de aceite
Como cortar una pieza de terneraUna pieza de ternera
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Pan de brioche esponjoso170 ml. de leche templada70 gr. de azúcar25 gr. de levadura fresca2 huevos70 gr. de azúcar50 gr. de mantequillaUna cucharada de miel30 gr. de sal475 gr. de harina de fuerza
Brownie esponjoso3 cucharadas de cacao puro40 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla derretida4 huevos50 gr. de azúcar moreno75 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de bicarbonatoMedia cucharadita de levadura en polvoMedia tableta de chocolate derretido
Pan de molde esponjoso300 gr. de harina de trigo170 ml. de leche25 gr. de levadura fresca de panadería7 gr. de sal50 gr. de mantequilla fundida20 gr. de miel
Bizcocho esponjoso sin gluten200 gr. de harina de repostería sin gluten200 gr. de azúcarUna pizca de sal1 limón30 ml. de aceite4 huevos30 ml. de leche8 gr. de levadura química sin gluten
Bizcocho de chocolate esponjosoUn yogur natural2 medidas de yogur de harina3 huevos2 medidas de yogur de azúcarUna medida de yogur de cacao en polvoUna medida de yogur de aceite de oliva y/o girasolMantequillaUn sobre de levadura en polvoAzúcar glas
Bizcocho muy esponjoso de vainilla5 Huevos 1 taza de Azúcar (200 gramos) 2½ tazas de Harina leudante 1 taza de Leche líquida 5 cucharaditas de Esencia de vainilla 150 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Polvo de hornear
Pescado con rebozado esponjosoPescado al gusto100 gr. de harinaUn huevo100 ml. de cerveza o agua con gas2 claras de huevoMedia cucharadita de salAceite de oliva
Bizcocho de mantequilla esponjoso5 huevos 1 cucharada de levadura en polvo Una taza de azúcar 200 gr. de harina Media cucharadita de esencia de vainilla 4 cucharadas de mantequilla Media taza de leche
Bizcocho esponjoso con nueces200 gr. de harina Sal 180 gr. de azúcar Nueces 1 sobre de levadura 50 gr. de almendra picada 200 ml. de aceite 200 ml. de leche Ralladura de un limón 4 huevos
Bizcocho esponjoso de vainilla250 gr. de mantequilla275 gr. de harina de trigo350 gr. de azúcarUna pizca de sal6 huevosUna cucharadita de levadura en polvo250 ml. de leche2 cucharaditas de esencia de vainilla
Pastel de chocolate extra esponjoso3 huevos10 gr. de levadura en polvo120 gr. de azúcar185 gr. de harina comúnUna pizca de sal70 gr. de mantequillaLa ralladura de una naranja180 gr. de chocolate para postres200 ml. de nata