Ensalada cesar8 filetes de anchoa en aceite. 50 grs de queso parmesano. 1 lechuga. 2 cucharadas soperas de limón. 1 diente de ajo. 100 grs. De pan. 1 cucharada sopera de mostaza. 2 cucharadas soperas de la salsa worcestershire. 1 cucharada de las de café de azúcar. 2 cucharadas soperas de vinagre. Pimienta negra. Aceite de oliva virgen. Sal.
Como hacer crepes paso a paso500 ml. de leche160 gr. de harina de trigo2 huevosUna pizca de sal1 cucharadita de aceiteUn poco de mantequilla
Ensalada cesar con bacon2 pechugas de polloUna lechuga 250 gr. de baconUna barra de panMedia taza de mayonesaAceite de oliva virgen extraUna cucharada de vinagre de MódenaQueso parmesanoUn tomateUn tomateNachos, opcioanlmente
Ensalada cesar con camaronesUna taza de camarones congeladosUn puñado de picatostesMix de lechugas2 filetes de anchoaMedia taza de queso parmesano2 cucharadas de mayonesaUna cucharadita de salsa inglesa
Ensalada cesar de pollo4 pechugas de pollo sin piel. 1 lechuga. 2 cucharadas de aceite de oliva. 4 rebanadas de pan de centeno. 1 diente de ajo. 50 gr de parmesano rallado. 1/4 de cucharita de páprika en polvo. Para la vinagreta: 1/2 cuchara de mostaza fuerte de Dijon. 1 yema de huevo cocido. 1 diente de ajo finamente picado. 1 cuchara de salsa soya. 1/2 cuchara de jugo de limón. Sal y pimienta negra al gusto.
Ensalada cesar con pollo a la parrilla2 pechugas de polloTomates cherry, opcionalmenteSalPimientaLechuga icebergTaquitos de queso100 ml. de caldo de polloUna cucharadita de mostaza de DijonUn diente de ajo machadoMedia cucharadita de salsa Worcester2 cucharadas de queso parmesano ralladoPan tostadoPipas, opcionalmente
Ensalada cesar con pollo y picatostes4 rebanadas gruesas de panUn huevo, opcionalmenteAceite de oliva150 ml. de leche2 pechugas de pollo150 ml. de leche enteraQueso ralladoUna lechugaUn diente de ajoTomate, opcionalmenteUn huevo cocido, opcionalmente
Ensalada cesar con queso parmesano200 gr. de lechuga romana2 rebanadas de pan de molde150 gr. de pechugas de pollo40 gr. de queso parmesanoUna hoja de laurelPimientaUna remita de perejilSal4 anchoas en aceiteUn limónUn huevo125 cl. de aceiteMedio diente de ajo
Salsa cesar120 gr de parmesano rallado 1 huevo 1 cucharada sopera de zumo limón 6 anchoas en salazón 2 cucharaditas de café de salsa Perrins 1 cucharadita de mostaza de Dijón o amarilla 1 diente de ajo sal, pimienta, unas gotas de vinagre y 5 cucharadas de aceite de girasol o de aceite de oliva 1-2 cucharadas de agua mineral
Ensalada cesar con pollo a la parrilla facil4 huevosUna lechuga2 filetes de polloAlcaparras40 gr. de queso parmesano rallado4 trozos de pan cortado en dadosTomates cherry, opcionalmente80 gr. de mayonesaAceite de olivaAnchoasZumo de lima
Como espesar la salsa de chocolateChocolatePolvos de natillasGelatinaPectina en polvo
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como amasar panUn kg. de harina20 gr. de sal200 gr. de masa madre560 ml. de agua35 gr. de levadura de panadería
Como rallar coco1 coco
Como alinar aceitunas250 gr. de aceitunas4 dientes de ajo2 ramitas de hinojo1 rama de tomillo1 rama de romero1 cucharadita de salAgua
Como amasar pan a manoHarinaLevaduraSal AguaLecheHuevos
Como secar tomatesTomatesSalHierbas aromáticasAceite de oliva
Como marinar salmon30 gr. de azúcar30 gr. de sal gordaEneldo fresco2 lomos de salmón10 gr. de pimienta en grano
Como cocer el pulpoPulpo de unos 2 kgAgua
Como montar la nata200 ml. de nata 75 gr. de azúcar