Como cortar una pieza de terneraUna pieza de ternera
Como hacer mantequilla de frutos secos1 taza de frutos secosUn cuarto de cucharadita de sal100 ml. de miel30 ml. de aceite
Como hacer una pizza extra cremosaQueso mozzarella o burrataSalsa carbonara
Como hacer el bacon crujiente y con menos grasa2 lonchas de bacon
Como hacer desgrasar y conservar el caldo de pollo2 carcasas de polloUn cuarto trasero de pollo2 dientes de ajo2 cebollasUna zanahoriaUn puerroUn poco de apioUna patata
Como hacer una tortilla espanola muy esponjosa600 gr. de patatasMedia cucharadita de levadura en polvo6 huevosSalAceite de oliva virgen
Col lombarda como guarnicion para carnes en salsaIngredientes: 1 col Lombarda entera, cortada en finas tiras Vinagre 2 vasos de Vino Tinto 2 cucharas de Balsámico 5 cucharas de Crema de Balsámico 6 granos de pimienta 3 hojas de laurel 4 cucharas Gelée de Vino Riesling con grosella negra Rallar la piel de media naranja pimienta, sal 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 cucharas pequeñas de azúcar
Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Como hacer crepes paso a paso500 ml. de leche160 gr. de harina de trigo2 huevosUna pizca de sal1 cucharadita de aceiteUn poco de mantequilla
Hamburguesa xxl8 cucharadas de pan rallado800 gr. de ternera picadaUn puñado de perejil seco5 huevos PimientaSalAceite de olivaPan de hamburguesasLechugaCebolla moradaPepinillosQueso en lonchas
Pan de hamburguesa325 gr. de harina de fuerza5 gr. de levadura seca de panadería155 ml. de leche enteraUn huevo5 gr. de sal10 gr. de azúcar15 ml. de aceite de olivaSemillas de sésamo, opcionalmente
Hamburguesa clasica1 filete de hamburguesa de pollo o de ternera (al gusto). 1 loncha de queso. 1 pan de hamburguesa. Cebolla. Lechuga. Tomate. Mostaza. Ketchup. 1 patata pequeña.
Hamburguesa agridulce1/2 kg. de matambrito de cerdo picado 1 cda. de ketchup 1 cda. de miel 1 cda. de vinagre 1 cda. de salsa de soja 2 puerros muy picados 2 huevos batidos Sal Pimienta 1 lata de piña en rodajas 12 galletas de arroz o 6 panes de hamburguesa
Hamburguesa gourmet800 gr. de carne de buey Mostaza de Dijon 2 ajos Ketchup Perejil Pan de hamburguesas 175 ml. de leche 200 gr. de lechugas variadas 2 tomates raff Pan rallado Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla morada 4 lonchas de queso 2 huevos
Hamburguesa vegetalDos vasos de lentejasSalUn pimiento rojo pequeñoPimienta molidaUna pizca de cúrcumaUna pizca de cominoUna pizca d cilantroAceite de oliva
Hamburguesa de lentejas500 gr. de lentejasAceite de olivaUna pizca de salHortalizas al gusto Pimienta negraOréganoPan rallado, opcionalmente
Hamburguesa de costillas4 panes de hamburguesasSalsa barbacoa600 gr. de costillar de cerdoPimienta negra molidaUna cebolla morada, opcionalmenteMedia taza de azúcar moreno4 rebanadas de queso, opcionalmenteSalKetchupUn pepinillo en vinagre, opcionalmenteMayonesaLechuga, opcionalmente
Hamburguesa casera xxlUn kg. de carne picadaSalPimientaAjí molido2 dientes de ajoPerejilOréganoUna yema de huevoUn tazón de pan ralladoTomateLechugaChampiñonesQueso Chedar, opcionalmentePan de hamburguesasEspárragos verdesUna pizca de aceite de oliva
Hamburguesa de pollo1 pan de hamburguesaTomateCebollaLechugaPepinillo, opcionalmenteUna pechuga de polloAceite de olivaSalPimienta
Hamburguesa de espinacas500 gr. de espinacasUn huevo2 dientes de ajoPan ralladoUn poco de lecheHarinaAceite de olivaSal