Como hacer zanahorias de fondantFondant verdeFondant naranja
Como rallar queso parmesano1 trozo de queso parmesano
Como conservar hierbas aromaticasOréganoTomilloAlbahacaCebollinoRomeroLaurelJengibrePerejilMentaSalFrutos secosQueso parmigiano-reggianoAceite de olivaVinagreVodkaSal gorda
Como hacer la bechamel perfecta4 cucharadas de mantequillaMedia cucharadita de nuez moscada rallada3 cucharadas de harina tamizadaPimienta negra recién molida, al gusto720 ml. de leche calienteUna cucharadita de sal
Como hacer crumble perfecto175 gr. de harinaUna pizca de sal85 gr. de mantequillaZumo de medio limón500 gr. de manzana Una cucharadita de canelaMedio vaso de agua150 gr. de azúcar moreno
Como cortar una pieza de salmonSalmón
Como conseguir un rebozado esponjoso250 gr. de harina300 ml. de agua10 gr. de levadura frescaSalUna clara de huevoUna cucharada de aceite
Como hacer el rebozado perfectoHuevo Pan RalladoHarinaAjo, opcionalmentePerejil, opcionalmenteFrutos secos, opcionalmenteCerveza o agua con gas, opcionalmenteAceite de oliva
Como montar nata facilmente250 gr. de nata100 gr. de azúcarExtracto de vainilla, opcionalmente
Como hacer la lasana perfecta12 láminas de lasañaMantequilla70 gr. de parmesano rallado300 gr. de carne picada de cerdo y terneraPimientaSalPimientaAceite de oliva250 gr. de tomate entero pelado de lataUna cebollaUna zanahoria50 gr. de mantequillaMedio litro de leche50 gr. de harina
Como hacer conserva de garbanzos1 kg. de garbanzos2 litros de aguaUn puñadito de salUn chorrito de aceite de oliva
Como hacer un bistec muy jugosoUn bistecAceite de olivaSal Pimienta
Como hacer adornos de caramelo100 gr. de azúcar Una cucharadita de zumo de limón 4 cucharadas de agua más 40 ml. de agua caliente
Como hacer una flor de manzanaAgua 1 limón 4 obleas para empanadillas 200 gr. de crema pastelera 1 manzana roja
Como hacer mayonesa cremosaUn huevo150 ml. de aceite de girasol50 ml. de aceite de olivaUna cucharadita de zumo de limónUn cuarto de cucharadita de sal
Como hacer la pasta al dente100 gr. de pasta al gusto10 gr. de sal gruesaUna pizca de aceite de olivaUn litro de agua
Como hacer lemon curd3 huevos100 gr. de mantequilla215 gr. de azúcarLa ralladura de dos limones150 ml. de zumo de limón
Patatas fritas como las de bolsaUna patata SalAceite de oliva
Como freir patatas en espirales4 patatasMedia cucharadita de paprika50 gr. de queso en polvoMedia cucharadita de pimientaMedia cucharadita de romeroMedia cucharadita de sal2 cucharadas de aceite de oliva
Patatas deluxe como las de mcdonalds2 patatas3 cucharadas de harinaMedia cucharada de pimentón dulceMedia cucharada de pimentón picanteUna cucharada de tomilloUna cucharada de ajo en polvoSalMedia cucharada de pimientaAceite de oliva