Como resaltar el sabor del salmonUn cuarto de taza de miel3 cucharaditas de salsa de sojaUn diente de ajoPolvo de especiasUna taza de vino blancoUn cuarto de taza de aceite de olivaUn cuarto de taza de vinagre balsámicoZumo de un limónPerejil frescoOréganoAlbahacaSal Pimienta
Falafel de cocina con sabor250 gr. de garbanzos cocidos 1 cebolla mediana 1 ajo perejil comino 1/2 guindilla una cucharadita de pimentón picante una cucharadita de pimienta 2 cucharaditas de levadura en polvo algo de harina para que coja cuerpo sal aceite de oliva (para freirlos).
Pollo con sabor a panceta y limonUn pollo descuartizado. 2 cubos para saborizar, sabor panceta o panceta ahumada cantidad deseada. 1 taza de leche. Mostaza (para untar), cantidad necesaria. Oregano. Sal gruesa. Aceite de oliva. Jugo de 2 limones.
Huevos rellenos con sabor de ajoHuevos Perjil Ajo Carne hervida y licuada(opcion)poquito Sal Mayonesa
Como amasar panUn kg. de harina20 gr. de sal200 gr. de masa madre560 ml. de agua35 gr. de levadura de panadería
Como rallar coco1 coco
Como alinar aceitunas250 gr. de aceitunas4 dientes de ajo2 ramitas de hinojo1 rama de tomillo1 rama de romero1 cucharadita de salAgua
Como amasar pan a manoHarinaLevaduraSal AguaLecheHuevos
Como secar tomatesTomatesSalHierbas aromáticasAceite de oliva
Como marinar salmon30 gr. de azúcar30 gr. de sal gordaEneldo fresco2 lomos de salmón10 gr. de pimienta en grano
Como cocer el pulpoPulpo de unos 2 kgAgua
Como montar la nata200 ml. de nata 75 gr. de azúcar
Como hacer manolitos500 gr. de harina de fuerza145 gr. de agua fría145 gr. de leche fría60 gr. de azúcar8 gr. de sal25 gr. de levadura fresca40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente325 gr. de mantequilla fría100 gr. de chocolate negroUn huevo
Como presentar la pinaUna piña
Como hacer ajo deshidratado3 cabezas de ajo
Como tostar pistachos200 gr. de pistachos con cáscaraUn vaso de agua10 gr. de harina50 gr. de sal
Como desalar el bacalaoBacalao en salazónAgua fría
Como ablandar la mielMiel
Como hacer ciruelas pasasCiruelas pasasSorbato de potasio, opcionalmente
Como hacer pancakes esponjosos1 huevo1 cucharadita de canela molida, opcionalmente120 gr. de harina de trigoMedia cucharadita de sal200 ml. de leche entera3 cucharaditas de levadura en polvo2 cucharadas de aceite de girasol20 gr. de azúcar