Conchas a la parmesana24 conchas de abanico. 100 gr de queso Parmesano rallado. 1 cucharada de ajo molido. 1 cucharada de mantequilla. 1 copa de vino blanco seco. 2 limones peruanos. Pimienta blanca. Sal.
Conchas mexicanas500 gr. de harina120 gr. de azúcar115 gr. de azúcar glas4 huevosUna cucharadita de sal120 gr. de mantequillaMedia cucharada de levadura en polvoAceite de girasol100 ml. de agua
Ensalada de conchas con queso100 gr. De queso maasdamer 125 gr. De conchas de pasta 100 gr. De brécol 1 pera 125 gr. De nata líquida 25 gr. De avellanas crudas 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de curry en polvo Sal Pimienta negra
Berenjenas a la parmesana2 berenjenas Aceite de oliva 1 cebolla 1 cucharadita de azúcar 1 diente de ajo Pimienta negra molida 100 gr. de queso parmesano Sal 100 gr. de mozzarella fresca Albahaca fresca 600 gr. de tomate triturado
Pollo a la parmesana2 pechugas de polloQueso en lonchasPan ralladoSalsa de tomate3 cucharadas de queso parmesano ralladoAceite de oliva1 cucharadita de albahacaSalPimientaMedia cucharadita de tomillo1 cucharadita de oréganoTallarines
Tallarines con pechuga a la parmesana200 gr. de tallarinesAceite de oliva2 pechugas de pollo2 cucharadas de queso parmesanoSalsa de tomate2 huevosPan rallado
Escalopes de ternera a la parmesanaEscalopes de ternera 2 huevos 1/4 de taza de leche Pan rallado Aceite 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de tomate(ver receta) 1 taza de queso mozzarella rallado Pimienta blanca
