Conchas mexicanas500 gr. de harina120 gr. de azúcar115 gr. de azúcar glas4 huevosUna cucharadita de sal120 gr. de mantequillaMedia cucharada de levadura en polvoAceite de girasol100 ml. de agua
Conchas a la parmesana24 conchas de abanico. 100 gr de queso Parmesano rallado. 1 cucharada de ajo molido. 1 cucharada de mantequilla. 1 copa de vino blanco seco. 2 limones peruanos. Pimienta blanca. Sal.
Ensalada de conchas con queso100 gr. De queso maasdamer 125 gr. De conchas de pasta 100 gr. De brécol 1 pera 125 gr. De nata líquida 25 gr. De avellanas crudas 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de curry en polvo Sal Pimienta negra
Macarrones con aceitunas negras250 gr macarrones. 1 diente de ajo. 4 tomates muy maduros. 1/2 pimiento verde. 1/2 pimiento amarillo. Aceitunas negras deshuesadas. Un chorro de vino blanco. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Albahaca.
Pizza de vegetales y aceitunas negras100 gr. de harina 60 ml. de agua15 gr. de levadura10 ml. de aceite de olivaUna pizca de sal40 gr. de champiñones20 gr. de cebolla30 gr. de aceitunas negras20 gr. de calabacínUn diente de ajo40 gr. de espinacas200 gr. de tomateOréganoAlbahaca200 gr. de queso mozzarella
Focaccia de queso tomate y aceitunas negras500 gr. de harina Orégano 300 cl. de agua Aceite de oliva Una pizca de sal 50 gr. de queso parmesano 3 tomates Una pizca de azúcar 10 aceitunas negras 25 gr. de levadura de panadería
Calzone con jamon muzarellatomate y aceitunas negrasMaza de Piza Jamón Cocido natural 100 Gr Tomate en rodajas finas 1 aceitunas negras descarozadas 100 gr Muzarella 150 gr. Huevo 1 sal. tomillo. oregano, pimienta aji molido.
Coctel alaska4 cl de Gin (Ginebra). 2 cl de licor Chartreuse.
Coctel excentrico1 oz de Vermouth seco. 1oz de Vodka Absolut vainilla. una cta. jarabe natural. Hielo picado suficiente para llenar la copa. 1 cereza para decorar.
Coctel gnothi1 oz de Ron blanco. 1 oz de Gin. 1 cta. de jugo de limón. 1cta. de azúcar. Refresco de limón sólo para triturar el hielo en la licuadora. Copa escarchada con azúcar. Rodaja de limón para decorar.
Coctel iris5 cl de ginebra. 2 cl de cointreau. 2 cl de curaçao azúl. 1 cl de jugo de limón. Hielo.
Coctel b 52Licor de naranja (Cointreau, Grand Marnier). Crema de Whisky (Bailey´s). Licor de café (Kahlua).
Coctel primavera1 medida de jugo de naranja 1/2 medida de jugo de frutilla 1/2 medida de jugo de durazno 1 vaso de champagne
Coctel mojito2 onzas de soda 5 hojas de menta o hierbabuena 1 onza de ron blanco limón unidad
Coctel de algarrobina3 copas de pisco. 1 copa de algarrobina (miel de algarrobo). 1 copa de leche condensada. 2 yemas de huevo.
Coctel de vermouth2 vasos de vermouth. Jugo de dos limones. 1 vaso de granadina. 1 copita de gin. 1 clara de huevo. Guinda, cereza o aceituna. Hielo picado.
Coctel de frutas1/4 de kilo de frutas, troceadas. 1/2 taza de azúcar. Juco colado de una naranja. Una botella de champagne demi-sec.
Coctel de duraznos1/2 lata de duraznos al natural. 1 copita de licor (Apricot). 1/2 vaso de agua. Hielo picado.
Coctel de pisco1/2 vaso de leche condensada. 1,5 vasos de jugo de naranja. 2 vasos de pisco. Hielo picado. 1 vaso de vermouth.
Coctel mirarte especial1 oz. de crema de cacao blanca. 1 oz. de crema de cacao oscura. 1 oz de leche evaporada. pizca de canela. 1 cereza verde o roja escurrida insertada en un palillo. 1 copita licorera. 1 cucharita para café para ayudar a verter.