Costillas agridulces con naranja1 kilo y medio de costillas de cerdo. 1 cabeza de ajos. 100 gramos de azúcar. 1 vaso de de zumo de naranja natural. Sal. Pimienta.
Arroz con costillas y verdura1 costillar de cerdo ibérico. 1 paquete de verduras para freir de Mercadona. Un poco de aceite de oliva. Azafrán en hebra. Colorante. Sal.
Costillas adobadas al horno2 kgs. de costillar de cerdo mostaza 2 cubitos de caldo de carne concentrado 2 cucharadas de azúcar moreno 1 copita de vino blanco aceite, agua Para el adobo 2 cucharadas de orégano 4 dientes de ajo 2 cucharadas de buen pimentón dulce ½ vaso de vinagre (de los de agua) 1 ½ ó 2 vasos de agua
Patatas con costillas adobadas2 patatas. 1 pimiento verde. Caldo de carne o agua. Vino blanco. 400 gr. de costillas adobadas. 1 cebolla. 1 pimiento choricero. Aceite de oliva. Sal.
Costillas a la coca cola con miel1 kg. de costillas de cerdoPimientaSal150 ml. de coca-cola2 cucharadas de miel8 cucharadas de kétchup
Costillas con crema agria casera400 gr. de costillasUna hoja de laurelUna cucharadita de comino2 dientes de ajo4 cucharadas de vinagre blancoAceite de olivaCaldo de verduraPimienta negra molidaSal240 ml. de nata líquida3 cucharaditas de zumo de limón
Costillas en salsa de pimienta y miel600 gr. de costillas de cerdoUn limón40 gr. de miel20 ml. de aceite de oliva20 gr. de kétchupSalPimienta negra
Costillas de cordero al horno1 kilo de costillas de cordero 1 limón aceite de oliva sal pimienta blanca 1 vasito de vino de Jerez 1 cabeza de ajos
Costillas al horno con mielUn costillar de cerdo 3 cucharadas de miel un fondo de vaso de agua un vasito pequeño de vino blanco (medio dedo) tomillo, sal y pimienta
Costillas a la miel de chispiIngredientes para 4 personas: 1KL de costilla de cerdo, 1cucharada de orégano, 4 dientes de ajo, pimienta molida, aceite, sal, 1 cucharada sopera de miel, 1 copa de vino oloroso, agua, patatas.
Paella de costillas con verduras800 gr. de Costilla de cerdo troceada.150 gr. de Judía verde.2 Tomates maduros.1 Pimiento rojo.2 Dientes de ajo.5 Champiñones.9 Ajos tiernos.1 Cebolla mediana.4 Tomates secos.2 litros Caldo de pollo.500 gr. de Arroz.15 Hebras de azafrán.Aceite de oliva virgen extra.Sal.Colorante alimentario y agua
Costillas de cordero con salsa de mentaAceite de oliva - 200 cc. Ajo - 2 Dientes. Costillar de cordero - 1. Menta - A gusto. Romero - A gusto. Sal y Pimienta - A gusto. Vino Blanco - 200 cc. Romero - A gusto. Salsa: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Menta - 15 g. Sal y Pimienta - A gusto. Vinagre de manzana - 100 cc. Vino Blanco - 200 cc. Guarnición: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Manteca - 25 g. Papines - 1 k. Sal y Pimienta - 2 A gusto.
Cerdo agridulce300 Grs. Carne Cerdo Para Estofar 25 Ml. Vinagre Blanco 50 Ml. Vino Blanco 25 Ml. Salsa Soja 1 Lata Pequeña De Piña Agua La Medida De La Lata 2 Pimientos Verdes Pequeños 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla 1 puerro 1 Zanahoria SAL y Pimienta 4 C.S. Azúcar 4 C.S.Miel 2 C.S. De Maicena
Redondo de cerdoUn redondo de cerdoUna zanahoria2 cebollas4 dientes de ajo2 hojas de laurelAgua o caldo de pollo o carneUna cucharada de harinaUn vaso de vino blancoAceite de olivaSal
Albondigas de cerdoUn kg. de carne picada de cerdo2 huevosHarina2 cucharadas de pan ralladoAzafránPerejilUn vaso de vino blancoUna hoja de laurelAceite de oliva60 gr. de pasas80 gr. de almendras crudasSalPimienta3 dientes de ajo
Manitas de cerdo4 manitas de cerdo. 3 cebollas. 150 gr. de chorizo. 150 gr. de morcilla. 2 dientes de ajo. 1 tacita de pan rallado. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 guindilla y pimienta negra molida. 1 taza de aceite de oliva. 1 ramita de perejil y sal.
Cerdo con pina1 kilo de carne magra de cerdo (chancho), cortada en cubos. 3 cucharadas de aceite. 1 cebolla mediana, cortada en gajos. 1 piña dulce cortada en cuadros. 2 cucharadas de vinagre. 4 cucharadas de salsa de soja. 25 gramos de maicena. Sal y pimienta negra recién molida. 1 pimiento cortado en gajos.
Bombitas de cerdo¾ kg de carne de cerdo picada dos veces 2 pancitos mojados en leche 3 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos Salsa de locotes (4 pimientos picantes picados en una taza de salsa blanca liviana muy condimentada). Sal, pimienta y arroz al azafrán
Cerdo con peras1 kg. de pechito de cerdo bien carnoso y magro en cubos 3 peras medianas peladas, sin semillas, cortadasen cuartos 1 taza de arvejas (pueden ser congeladas) o habas en temporada 3 zanahorias cortadas en rodajas 3/4 taza de caldo de carne Sal Pimienta Aceite
Arroz con cerdo300 gr. arroz 1/2 kg. costilla de cerdo 200gr. de punta de lomo. 1 ajo. 1 cebolla pequeña. 1/4 kg.judias verdes. media cucharadita de las de moka de pimentón (picante). sal. pimienta y 5 cucharadas sopera de aceite.