Costillas de cordero al horno1 kilo de costillas de cordero 1 limón aceite de oliva sal pimienta blanca 1 vasito de vino de Jerez 1 cabeza de ajos
Costillas al horno1kilo de costillas de cerdo 1 cucharadita de café de oregano, de tomillo, de romero, de curry, de estragon, sal de ajo, pimenton dulce, un chorrito de aceite de oliva, el zumo de medio limon, un chorrito de vino blanco, una pizca de pimienta sal perejil
Costillas adobadas al horno2 kgs. de costillar de cerdo mostaza 2 cubitos de caldo de carne concentrado 2 cucharadas de azúcar moreno 1 copita de vino blanco aceite, agua Para el adobo 2 cucharadas de orégano 4 dientes de ajo 2 cucharadas de buen pimentón dulce ½ vaso de vinagre (de los de agua) 1 ½ ó 2 vasos de agua
Costillas al horno con mielUn costillar de cerdo 3 cucharadas de miel un fondo de vaso de agua un vasito pequeño de vino blanco (medio dedo) tomillo, sal y pimienta
Costillas de cerdo al horno1/2 kg. de costilla de cerdo por persona 4 dientes de ajo sal una pizca de pimienta negra una pizca de orégano una cucharadita de pimentón dulce 1 vaso de aceite de oliva virgen 1 botellín de cerveza
Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza500 gr de costillar de cerdoUna cucharada de mostaza de Dijón2 cucharadas de mielUna pizca de pimienta negra2 cucharadas de aceite de oliva virgenUna pizca de sal
Costillas de cordero con salsa de mentaAceite de oliva - 200 cc. Ajo - 2 Dientes. Costillar de cordero - 1. Menta - A gusto. Romero - A gusto. Sal y Pimienta - A gusto. Vino Blanco - 200 cc. Romero - A gusto. Salsa: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Menta - 15 g. Sal y Pimienta - A gusto. Vinagre de manzana - 100 cc. Vino Blanco - 200 cc. Guarnición: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Manteca - 25 g. Papines - 1 k. Sal y Pimienta - 2 A gusto.
Cordero al hornopatata cebolla tomate limón pimentón dulce pimienta negra molida sal aceite vino blanco cordero (paletillas, costillar)
Cordero lechal al horno2 piernas o dos paletillas de cordero lechal 3 dientes de ajo una copita de vino tinto una copita de agua media copita de aceite de oliva orégano, perejil, clavo sal, pimienta negra y aceite de oliva
Cordero asado al horno * medio cordero * vinagre o limón * ajos * laurel * sal * aceite
Cabezas de cordero al horno2 Cabezas de cordero. 2 dientes de ajo. 3 patatas. Aceite. Sal. Perejil. Pimienta negra.
Pierna de cordero al horno1 pierna de cordero. Sal, juego de limón. 1 diente de ajo picado. Manteca y aceite. 1 cebolla. 1 zanahoria. Caldo.
Paletilla de cordero al horno1 paletilla de cordero. Aceite. Sal. Salsa cajun.
Cordero al horno con patatas 1 espalda de cordero (también sirve una pierna o paletillas) mantequilla o aceite de oliva 3 ajos un puñado de perejil sal agua pimienta 1 copa de brandy o whisky patatas
Chuletas de cordero al horno10 chuletas de cordero 8 dientes de ajo sal pimienta negra unas ramitas de tomillo o tomillo picado aceite de oliva
Pata de cordero al hornoAceite de oliva 1 pierna de cordero Perejil 1 cabeza de ajos 1 vaso de vino blanco
Paletilla de cordero al horno con patatas4 paletillas de cordero 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Sal 4 patatas Media cebolla Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco
Pierna de cordero al horno con patatas1 ajo 3 patatas no muy grandes 250 ml. de agua Pimienta Romero en rama Sal 1 pierna de cordero 250 ml. de vino blanco Aceite de Oliva
Costillas cantonesas750 gramos de costillas de cerdo. 3 cucharadas de vinagre blanco. 3 cucharadas de ketchup. 0,5 cucharadas de sal. 0,5 cucharadas de fécula de maíz (maicena). 1 cucharada de ajo picado. 2 cucharadas de cebolla picada. 2 hojas de laurel. 0,5 cucharaditas de jengibre. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta. 50 ccs de aceite
Costillas barbacoa1 kg. de costillas de cerdo frescas (cortadas cada palo). Pimentón. 3 ajos. Aceite y sal. Salsa barbacoa. 4 patatas medianas.