Costillas de cordero al horno1 kilo de costillas de cordero 1 limón aceite de oliva sal pimienta blanca 1 vasito de vino de Jerez 1 cabeza de ajos
Costillas con patatas500 gramos de patatas. 400 gramos de costilla de cerdo. Media cebolla. 1 pimiento rojo de piquillo. 1 pimiento verde. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 1 pizca de pimentón.
Patatas con costillasMedio kilo de costillas de cerdo 1 cebolla 1 pimiento verde 1 tomate maduro 4 patatas un poco de aceite de oliva virgen extra 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco unas hebras de azafrán 1 cucharadita de pimentón Sal
Patatas a lo pobre2 patatas. 1 cebolla. 1 pimiento. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Patatas con costillas adobadas2 patatas. 1 pimiento verde. Caldo de carne o agua. Vino blanco. 400 gr. de costillas adobadas. 1 cebolla. 1 pimiento choricero. Aceite de oliva. Sal.
Costillas de cerdo con patatas1 costillar de cerdo adobado o fresco. 4 patatas medianas. 2 zanahorias. 2 hojas de laurel. Pimentón. Pastilla de caldo de carne. 1 l. de agua. Sal.
Costillas de cordero con salsa de mentaAceite de oliva - 200 cc. Ajo - 2 Dientes. Costillar de cordero - 1. Menta - A gusto. Romero - A gusto. Sal y Pimienta - A gusto. Vino Blanco - 200 cc. Romero - A gusto. Salsa: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Menta - 15 g. Sal y Pimienta - A gusto. Vinagre de manzana - 100 cc. Vino Blanco - 200 cc. Guarnición: Aceite de oliva - 30 cc. Ajo - 2 Dientes. Ciboulette - 1 cda. Manteca - 25 g. Papines - 1 k. Sal y Pimienta - 2 A gusto.
Cordero asado con patatas1 pierna de cordero Agua Un vaso grande de vino blanco Laurel 1 cucharadita de clavos 2 cucharadas de tomillo 1 cucharadita de cominos 2 cucharadas de romero 3 cebollas grandes 1 cucharadita de pimienta negra en grano 2 cabezas de ajo 1 pastilla de caldo de carne Manteca de cerdo Sal 2 pimientos rojos 5 patatas medianas Aceite de oliva
Cordero al horno con patatas 1 espalda de cordero (también sirve una pierna o paletillas) mantequilla o aceite de oliva 3 ajos un puñado de perejil sal agua pimienta 1 copa de brandy o whisky patatas
Paletilla de cordero al horno con patatas4 paletillas de cordero 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Sal 4 patatas Media cebolla Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco
Pierna de cordero al horno con patatas1 ajo 3 patatas no muy grandes 250 ml. de agua Pimienta Romero en rama Sal 1 pierna de cordero 250 ml. de vino blanco Aceite de Oliva
Costillas cantonesas750 gramos de costillas de cerdo. 3 cucharadas de vinagre blanco. 3 cucharadas de ketchup. 0,5 cucharadas de sal. 0,5 cucharadas de fécula de maíz (maicena). 1 cucharada de ajo picado. 2 cucharadas de cebolla picada. 2 hojas de laurel. 0,5 cucharaditas de jengibre. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta. 50 ccs de aceite
Costillas barbacoa1 kg. de costillas de cerdo frescas (cortadas cada palo). Pimentón. 3 ajos. Aceite y sal. Salsa barbacoa. 4 patatas medianas.
Costillas asadas1/2 kg. de costilla de cerdo por persona 4 dientes de ajo sal una pizca de pimienta negra una pizca de orégano una cucharadita de pimentón dulce 1 vaso de aceite de oliva virgen 1 botellín de cerveza
Costillas adobadas-1kilo de costillas - una cabeza de ajos - aceite de oliva - 1 vaso de vino blanco - un ramillete de perejil - pimienta molida - un cucharadita peq. de pimentón dulce - laurel - 2 cebollas picadas - sal - patatas pequeñitas
Costillas con albaricoques6 costillas de cerdoAceite de oliva8 albaricoquesSal2 cucharadas de azúcarPimientaRomero1 vaso de agua
Hamburguesa de costillas4 panes de hamburguesasSalsa barbacoa600 gr. de costillar de cerdoPimienta negra molidaUna cebolla morada, opcionalmenteMedia taza de azúcar moreno4 rebanadas de queso, opcionalmenteSalKetchupUn pepinillo en vinagre, opcionalmenteMayonesaLechuga, opcionalmente
Cocido de costillas15 kg de costillas. 3 mazorcas de maíz. 3 Patatas. 6 bolitas de pimienta negra. 2 hojitas de hierbabuena. Medio limón. Sal.
Costillas al caramelo1k y medio de costillas de cerdo 10cl. de aceite de oliva pimienta recién molida y sal 150 gr. de azúcar moreno 10 cl. de vinagre de sidra. 2 dientes de ajo
Garbanzos con costillas1 costillar de cerdo adobao. 4 patatas medianas. 4 zanahorias medianas. 1 "vaso de agua" de garbanzos. Sal. Agua.