Ensalada de brocoli y maizBrocoli. Apio. Maiz. Limon. Sal y Pimienta. Aceite de Oliva.
Pasta con brocoli queso y nueces400 gr. de pastaSalPimientaNuecesUn ramillete de brócoli2 cucharadas de queso crema2 dientes de ajo300 ml. de nata líquida120 gr. de queso rallado50 gr. de mantequilla
Quiche con brocoli salmon y albahacaUna lámina de pasta brisaBrócoli2 calabacines, opcionalmente100 gr. de salmón ahumado200 ml. de nata líquida2 huevosAlbahaca frescaSalPimientaQueso parmesano en polvoUn poco de aceite de oliva.
Quiche de brocoli y tomates cherryUna rama de brócoli80 gr. de queso parmesano rallado10 tomates cherry3 huevos100 ml. de nata para cocinarSalPimienta negraNuez moscadaUna plancha de hojaldre
Brocoli y coliflor gratinados con queso1 brócoliSal1 coliflor medianaPimienta200 gr. de queso mozzarella rallado250 gr. de nata para cocinar
Ensalada fria con pasta y brocoli125 gr. de pasta cortaPimientaMedio pimiento rojoSal100 gr. de brócoliAceite de oliva virgen extra15 gr. de albahaca fresca1 cucharada de vinagre balsámico60 gr. de queso parmesano3 dientes de ajo morados25 gr. de almendras o piñones
Quiche de salmon brocoli y queso azulUnos brotes de brócoliQueso azul100 gr. de salmón ahumado4 huevosSalPimientaUn chorro de nataUna lámina de hojaldre o masa quebrada
Alas de pollo con brocoli frito12 alas de pollo 250 gr. brocoli 1 cuch. de pimenton 2 ajos 2 huevos aceite virgen extra hojiblanca sal pimienta perejil
Pasta alfredo con zalmon ahumado y brocolipasta de la que mas te guste brocoli perejil mantequilla crema de leche queso parmesano raspado zalmon ahumado en longitas cebolla larga sal y pimienta negra en polvo aceite de oliva ajo al gusto
Crema blanca100 gr. de mantequilla. 100 gr. de azúcar. 1/2 vasito de nata escaso. 1 clara a punto de nieve.
Crema pasteleramedio litro de leche. 100 gr. de azúcar (4 cucharadas) 4 yemas de huevo. 2 cucharadas generosas de harina de maiz (maicena) Para aromatizar la crema 1 rama de canela azúcar avainillado (2 cucharadas) piel de 1 limón (opcional)
Crema catalana1/2 litro de Leche. 100 gr. de Azúcar. 40 gr. de almidón o maizena. Piel de Naranja. Piel de Limón. Una rama de Canela.
Ponche crema1 litro de leche. 1 cajita de flan (de vainilla). 1 lata de leche condensada. 1/2 botella (1 carterita) de ron o aguardiente. 1 copita de brandy.
Crema volteada7 Huevos 1 Litro de leche evaporada Azúcar al gusto Caramelo: ½ taza de azúcar
Crema hungara4 pimientos rojos asados(pueden ser de lata) 1 cebolla 1 cucharadita de harina 3/4 de l de caldo 1 bote de leche concentrada 1pastilla de caldo de pollo Sal Pimienta
Crema agria 200 ml. de crema de leche Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de limón
Crema verde2 patatas 100 gr. de judías verdes200 gr. de brócoliUn calabacín2 quesitosMedia cebollaSal2 cucharas de aceite de oliva
Crema de cacahuete450 gr. de cacahuetes tostados
Crema de salmon350 gr. de salmón frescoUn litro de caldo de pescado3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUna ramita de eneldo fresco, opcionalmenteUna cebolla2 puerrosSal2 pimientos verdesPimienta
Crema de calabacin2 calabacinesUna patata500 ml. de caldo de verdurasMedia cebollaSalPimienta30 ml. de nata líquidaAceite de oliva virgen extraUn diente de ajo