Champinones caramelizados en salsa de soja600 gr. de champiñonesUn diente de ajo30 ml. de aceite de oliva suave140 ml. de agua70 gr. de azúcar moreno60 ml. de salsa de sojaPerejil fresco
Solomillo de cerdo relleno de champinones2 solomillos de cerdo400 gr. de champiñonesUna cebollaMedio vaso de vino blanco2 patatasAceite de oliva
Carrilleras de cerdo guisadas con champinonesUn kg. de carrilleras de cerdo4 dientes de ajoUna cebollaUn puerroPerejilUna taza de vino blancoMedio litro de caldo de carneTres cucharadas de salsa de sojaMedio kg. de champiñonesUn cuarto de taza de aceite de olivaPimientaSalAceite de olivaUn cuarto de taza de nata
Berenjenas gratinadas rellenas de champinones200 gr. de quesoUn tomateUna cebollaAceite de oliva virgen extraPerejil2 dientes de ajo4 berenjenas250 gr. de champiñonesSal50 gr. de piñones
Pasta con champinones y salsa alfredoMedia taza de queso parmesanoMedia cucharada de mantequilla250 gr. de champiñónUna taza de nata líquidaUn diente de ajoUna pizca de nuez moscada180 gr. de pastaSalPimienta negra
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pavo con champinones olla rapida4 muslos y contramuslos de pavo o pollo. 1/4 de champiñones. 6 cebollitas confitadas ( 1 cebolla). 1 cerveza. 20 ml de vinagre en el caso de NO ponerle las cebollitas confitadas. 1 cdta de harina. Sal. Pimienta.
Espirales en salsa de champinones250 gr. de espirales. 1 brik pequeño de nata liquida. Tomate frito. Champiñones de lata. Orégano. Queso rallado (mozzarela, parmesano...). Sal. Aceite de oliva.
Filetes de lomo con champinones8 filetes de lomo fresco. 250 gr. de champiñón fileteado. Cebolla. Harina. Brandy. Aceite y sal.
Ensalada de pimientos champinones y pavo250 gramos de champichones. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 200 gramos de fiambre de pavo. Escarola. 6 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vinagre. Medio limon. 1 cuharadita de oregano. Sal. Pimienta.
Ensalada de champinones a la griega750 Gr de champiñones, pelados y lavados. 1 cebolla morada. 2 tomates (jitomates). 2 ramas de apio. 1 limón. 1/2 cucharita de cáscara de naranja. 1/2 cucharita de timillo seco. 2 dientes de ajo. 1 cuchara de albahaca fresca picada. 2 cuchara de cilantro fresco picado. 5 cucharas de aceite e oliva.
Solomillo con champinones chef 2000Solomillo. Aceite de oliva. 1 cabeza de ajos. 1 hoja de laurel. Tomillo. 1 cebolla. 1/2 vaso de vino. 1/2 vaso de agua. 1 pastilla de caldo. 1 cucharada de maicena. 1 lata de champiñones.
Champinones con jamon al limon500 gr. de champiñones. tacos de jamón serrano. 1 cucharada de aceite. 3 dientes de ajo laminados. 1 cebolla rallada. perejil picado. sal y pimienta a gusto. zumo de 1 limón.
Ensalada de pasta con champinones300 gr. de champiñones 200 gr. de pasta de colores 200 gr. de lechugas variadas 100 gr. de canónigos 12 tomates cherry 1 diente de ajo agua aceite virgen extra 1 cucharada de miel zumo de 1 limón sal perejil picado
Champinones en salsa de vino1 cebolla 1 diente de ajo 800 gr. de champiñones Un trocito de guindilla picante 1 1/2 cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 8 rebanadas de pan frito Perejil picado Aceite Sal
Champinones con camarones al ajillo100 g. Champiñones 30 g. Mantequilla 15 unids. Camarones medianos pelados en corte de mariposa 2 diente(s) ajo 1 unid. Chile ancho seco 1 pizca sal y pimienta
Crema de coliflor con champinones500 gr. De coliflor 400 gr. De patatas 300 gr. De champiñones Unas rebanadas de pan Sal 2 dientes de ajo Perejil picado 1,5 litros de agua Aceite de oliva
Chalotas y champinones al vino tinto500 gr de champiñones no muy grandes. 500 gr de chalotas. 1 cebolla. 1 tomate maduro. 2 dientes de ajo. 200 ml de vino tinto. 1 ramita de romero fresco. 2 hojas de laurel. Un poco de perejil picadito. Aceite de oliva virgen extra. Sal y pimienta.
Ensalada de jamon con champinones300 gr. De jamón serrano, 200 gr. De champiñones, 100 gr. De apio españa ( celery) cortado en rueditas, 2 cucharadas de orégano seco, El jugo de 1 limón, 2 cucharadas de aceite, Sal y pimienta al gusto
Calzone con jamon mozzarella y champinonesUn masa de pizza ya preparada, jamón serrano en lonchas, una mozzarella, champiñones, ajo, sal, romero, tomillo y vino blanco.