Croissant al estilo capresseUna plancha de hojaldreLechugaMozzarellaTomateAceite de olivaUn huevo
Croissant con mermeladaUna plancha de hojaldreHarinaAzúcar glas, opcionalmente150 gr. de mermeladaUna yema de huevo
Croissant caseroUna lámina de hojaldreUn huevoAzúcar glas
Croissant con chocolateUna placa de masa de hojaldreHarinaNocilla Un huevo
Croissant saladoUna plancha de hojaldreUn huevoHojas de lechugaUn tomateJamón york
Croissant con cacahuetes4 tazas de harina30 gr. de levadura fresca200 gr. de mantequilla50 gr. de azúcarUn huevo batidoCacahuetes pelados y triturados2 cucharadas de leche
Croissant de hojaldreUna lámina de hojaldre2 cucharaditas de azúcar100 gr. de mantequilla
Croissant de mantequilla600 gr. de harina1 huevo375 gr. de mantequillaUna cucharadita de sal150 gr. de azúcar350 ml. de agua20 gr. de levadura seca
Croissant de chocolate sin glutenMasa de hojaldre sin glutenChocolate sin glutenCrema de cacao sin glutenUn huevoPepitas de chocolate sin gluten
Croissant con pepitas de chocolateUna plancha de hojaldre redondaAguaUna cucharada de mielPepitas de chocolateChocolate negro, opcionalmente
Croissant relleno de cerezasUna plancha de hojaldre150 gr. de mermelada de cerezasAzúcar glasUn huevo
Croissant casero facilUna lámina de hojaldre2 cucharadas de azúcar100 gr. de mantequillaAzúcar glas, opcionalmente
Croissant relleno de mermeladaUna masa de hojaldre fresca Mermelada, al gusto Azúcar glass, opcional 1 huevo, opcional
Croissant relleno de chocolate1 lámina de hojaldre redonda1 cucharadita de mermelada de melocotón, opcionalmenteNutella o Nocilla1 huevo, opcionalmenteFideos de chocolate, opcionalmenteAzúcar Glas, opcionalmente
Croissant con crema de queso y frutasUna masa de hojaldreUn poco de aguaUna cucharada de mielFrutas al gustoQueso crema
Croissant de chocolate sin gluten ni lactosaUna base de hojaldre sin glutenUna tableta de chocolate sin gluten ni lactosaHuevoPepitas de chocolate sin gluten ni lactosa
Croissant relleno con crema pastelera500 ml de leche entera Una cáscara de limón 4 yemas 1 vaina de vainilla 120 gr. de azúcar 2 cucharadas de maicena 6 croissants
Croissant relleno de dulce de leche500 gr. de harina de fuerzaAzúcar glas, opcional250 gr. de mantequilla750 ml. de leche entera25 gr. de levadura frescaEsencia de vainilla185 gr. de azúcarMedia cucharadita de bicarbonato de sodio1 huevo
Mole estilo xiquense1 Bote de mole de Xico. 2 jitomates. 1 chile habanero. 1 pedacito de chocolate de mesa. 1 raja de canela chica. 1 litro de caldo clarificado o colado del que sea (Cerdo, rez o pollo). 1 pechuga de pollo cocida y partida en 2 sin piel ni hueso o desmenuzadita. Ó 1/2 K o 1/2 k de pulpa de cerdo semi-cosida con sal y posteriormente dorada en grasa y escurrida.
Arroz estilo brasileno1 taza de arroz grano largo. 1/2 taza de camarones. 3/4 de taza de surtido de verduritas (arvejas, choclo (maíz), porotos verdes). 1 tira de morrón rojo o verde picado en cuadritos. 1 ajo picado fino. 1 tarro chico de leche de coco (165 ml.). 1 caluga de caldo de ave. Aliños: pimienta, sal, orégano. 1/2 cucharadita de perejil. 2 cucharadas de aceite. 1 sobre de Sazón Goya (de culantro y achiote).