Bombones de damascos½ kilo de damascos ½ kilo de azúcar Azúcar molida
Mousse de duraznos o damascos300 g de duraznos o damascos maduros. 2 cucharadas de jugo de limón. 4 tapas de merengues deshechos. 3 claras de merengue italiano. 1/2 vasito de licor a gusto. 200 g de crema de leche batida. Rodajas de limón o naranja, para decorar.
Atun en conserva750 gr de tronco de atún. Agua y sal. Aceite.
Tomates cherry en conservaTomates CherrySalAzúcarPimienta negraAceite de olivaTomillo
Conserva de cebollitas agridulces250 gr. de cebollitas. 175 gr. de vinagre blanco. 30 gr. de vinagre de Módena. 100 gr. de azúcar moreno. Sal. 1/2 cucharadita de comino. Una pizca de pimienta.
Melon agridulce en conserva1 kg de melón en bolita noissette 200 cc. de vinagre blanco Canela en rama Clavo de olor Jugo y ralladura de 1 limón 400 grs. de azucar
Como hacer conserva de garbanzos1 kg. de garbanzos2 litros de aguaUn puñadito de salUn chorrito de aceite de oliva
