Frutas en almibarFrutas de cualquier tipo ( 1/2 k de mandarinas y 3 peras.). 1 l de agua mineral. 1/2 kg de azúcar. el zumo de 1 limón. la piel del mismo limón. 2 ramas de canela. 1 cdta de las de café de ácido ascórbico.
Polos de frutas150 gramos de pulpa de fruta. Medio litro de agua mineral. 50 gramos de azucar. Medio limón.
Pan de frutas170 gr de harina integral. 170 gr de harina de fuerza. 1 huevo. 1 cda de lecitina de soja (opcional). 2 cdas bien colmadas de miel. 100 gr de mantequilla. 200 ml de leche. Un pellizco de sal. 50 gr de azúcar moreno. 15 gr de levadura prensada. Orejones. Pasas. Higos secos. Un chorreón de licor (opcional, por los niños).
Pastel de frutas16 GALLETAS CUADRADAS O RECTANGULARES 1 COPITA DE BRANDY UN POCO DE ZUMO DE NARANJA Y UN CHORRITO DE AGUA 1 NARANJA 1 PLATANO 8 FRESAS CREMA PASTELERA Y NATA MONTADA
Brocheta de frutas1 Plátano ¼ de piña 1 kiwi 1 manzana ½ mango 8 fresas 1 ciruela 1 copa de brandy 200gr. de azúcar
Arroz con frutas100 gramos de arroz. 1 cebollita fresca. 1 pimiento verde. 100 gramos de ciruelas pasas. 100 gramos de albaricoques secos. 50 gramos de pasas de corinto. 50 gramos de nueces picadas. 1 platano. 2 dientes de ajo. aceite y sal.
Chutney de frutas1kg de peras sanas y maduras 1/2kg de manzanas de cáscara verde 1/2kg de duraznos sanos y maduros 1 banana 2 cebollas medianas 1 taza de azúcar rubia o morena 3/4 taza de vinagre de manzana 1/2 taza de aceite 1cdta de jengibre en polvo 1cda de mostaza sal y pimienta a gusto
Frutas al cava1 Piña 3 naranjas 300 grs. de cerezas 4 nisperos 2 kiwis 1 vaso de cava 50 grs. de azucar
Batido de frutas80 gramos de piña picada 250 ml. de zumo de naranja 110 gramos de papaya picadas 2 plátanos en rodajas muy finitas 125 ml. de leche de coco 150 gramos de cubitos de hielo
Peceto con frutas600 gr. de peceto desgrasado 1 vaso de vino blanco 1 manzana 1 pera 1 ramito de aromáticos Sal Pimienta
Queso con frutas4 Melocotones maduros. 350 gr. de Queso blanco. 100 gr. de Moras. 6 Cucharadas de azúcar. 2 Cucharadas de Nata líquida. 1 Vaso de agua.
Hojaldre de frutasPara la masa 200 gramos de harina de fuerza agua margarina especial para hojaldre También podemos comprar el hojaldre fresco en el super Para el relleno Crema pastelera (opcional) fruta variada (kiwi, fresas, uvas, piña, mango etc) 2 hojas de gelatina de pescado 2 cucharadas de mermelada de albaricoque un chorrito de ron agua
Pudin de frutas2 manzanas. 2 peras. 2 melocotones. 4 huevos. 1 cucharada de harina de maíz refinada. 1/2 barra de pan o magdalenas, sobaos. Agua (para el caramelo). 3 cucharadas de azúcar (para el caramelo). Una pizca de canela en polvo.
Macedonia de frutas1 /2 piña ¼ kg de fresas 1 manzana 2 kiwis 2 naranjas 1 cucharada de azúcar Un vaso de vino dulce
Tarta de mascarpone y frutas200 gr. de harina125 gr. de mantequilla50 gr. de copos de avena1 yema de huevo25 gr. de azúcarUna pizca de sal500 gr. de queso mascarpone300 gr. de fruta al gusto250 gr. de azúcar glas6 hojas de gelatina1 limón40 ml. de limoncello opcionalmente
Crepes con frutas del bosque2 cucharadas de azúcarSal250 gr. de frutos del bosque4 huevos80 gr. de mantequilla1 dl. de leche150 gr. de harina
Bocaditos de crepes de frutas2 cucharadas de harina1 cucharadita de azúcarUna pizca de esencia de vainilla1 huevo125 ml. de leche Fruta al gustoMermelada al gustoUna pizca de mantequilla
Ensalada de frutas antioxidanteMedia papaya 2 cucharadas de aceite de cocoMedia piña Media taza de hojas de menta, opcionalmenteMedia taza de hojas de albahaca, opcionalmenteUna taza de cerezas Una taza de uvas negrasUna taza de morasUna taza de fresasUna taza de arándanosUna taza de frambuesas1 kiwi
Yogur de coco y frutas500 ml. de leche de cocoUna cucharadita de gelatina en polvo3 cápsulas de probióticoFruta al gusto
Tartaleta de frutas variadasTartaletasUvasKiwisNaranja250 ml. de lecheCáscara de medio limón 250 ml. de nata líquida6 yemas de huevoUna nuez de mantequilla50 gr. de harina de maíz125 gr. de azúcar