Como aromatizar tu cafe ideas con diferentes aromas1 cucharada de café molido 1 taza de agua Una rama de canela, opcional Dos clavos de olor, opcional Una vaina de cardamomo, opcional Una vaina de vainilla, opcional Dos granos de pimienta, opcional Un poco de piel de cítricos, opcional Avellana tostada, opcional Una cucharada de cacao en polvo, opcional Nuez moscada, opcional Licores afrutados, opcional Miel de caña, opcional Sirope de arce, opcional
Aranitas de platano verde diferentes 2 platanos verdes ( las receta es para 2 personas si son 2 platanos es para 2 personas ) 1 diente de ajo Sal marina y pimienta al gusto Perejil fresco ( puede ser molido o seco ) Aceite para freir 1/4 de cebolla picada
Diferentes formas de rallar quesoQueso, a elección
Diferentes acompanamientos para el hummusTahiniSalCominoAjoPimentónAceite de olivaLimónAguaCurryAceitunasFrutos secosDátilesTomates secosHierbas frescasMentaJengibre CardamomoGaram Masala
Cafe indio4 cucharadas de café molido. 4 cucharadas de melaza. 4 cucharadas de ron. 1 cucharadita de maizena. 4 cucharadas de leche de coco.
Cafe canelado4 cucharadas de café molido. 1 pizca de canela en polvo. 2 ramitas de canela.
Cafe vienes20 cl de café intenso. 20 cl de leche. Chocolate amargo. Nata Montada.
Cafe 4 coloresazucar 1 gr cafe 2 dosis nata liquida 1 cl Whisky 5 cl, leche condensada 1 cl, cafe molido en polvo c/s
Cafe irlandes4 cucharadas de azúcar moreno. Café expresso (un tercio de la jarra). Un chorro de whisky irlandés (Jameson, por ejemplo) Un tercio de la jarra o vaso. 2 cm de nata o un tercio de la jarra.
Panacota de cafe150 ml. de caféUna cucharadita de aroma de vainilla500 ml. de nata100 gr. de azúcar4 hojas de gelatina neutra
Helado de cafeUn litro de nata para montar4 cucharadas de café instantáneoUna lata pequeña de leche condensada
Crema de cafe3 cucharadas de harina. 1/2 litro de leche. 1 cucharadas de mantequilla. Café. Azúcar.
Ponche de cafe4 cucharadas de café molido. 2 ramitas de canela. 1 corteza de naranja. 4 copitas de ron.
Cafe a la miel4 cucharadas de café molido. 2 ramitas de canela. Miel.
Cafe de jengibre4 cucharadas soperas de café molido. 1 pizca de jengibre. 4 cucharaditas de miel. 4 cucharaditas de nata.
Coctail de cafe2 copas de coñac. 1 copa de oporto. 2 yemas de huevo. 2 cucharadas de crema de leche. 2 cucharadas de azúcar. 1 pocillo de café tinto concentrado.
Tarta de cafePara el bizcocho: 3 huevos. 100 g de harina. 100 g de azúcar. 1 cucharadita de postre de levadura. Para crema de café: 4 cucharadas de café molido. 500 g de mantequilla. 200 g de azúcar. 2 yemas de huevo .
Licor de cafe1/2 kilo de cafe tueste natural bien molido. 2 litros de aguardiente seco. Almíbar: 1 litro de agua. 1 kilo de azúcar.
Caramelos de cafe½ taza de café 500gr de azúcar 200gr de miel 1 cda de glucosa
Torta de cafe180c.c de café bien cargado con leche 50gr de manteca 70gr de azúcar 1 huevo 18/0gr de harina leudante tamizada Para el baño: Azúcar impalpable 5gr Café en molido Agua caliente