Lamprea del ulla dona mercedesUna lamprea grande. Aceite, sal y pimienta blanca. 2 ramas de perejil picado (si es posible natural no de bote). Un diente de ajo troceado. 1/4 de cebolla. Un vaso pequeño de vino blanco. Pan rayado. Agua. Rebanadas de pan frito. Arroz blanco.
Turron de dona pepa postre peruano2 tazas de mantequilla4 tazas y media de harina1 taza de lecheUna cucharada de sal1 cucharada de anís en grano2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharada de ajonjolí molido5 yemas6 tazas y un cuarto de azúcarMedio kilo de melocotonesClavoCanela2 chancacas2 manzanas100 gr. de higos1 naranja1 plátanoMedia piña1 limón1 cáscara de limón2 membrillosGrageas de azúcar
Bagna cauda3 anchoas. 3 cabezas de ajo rojo. 1 vaso de aceite de oliva. 1 vasito de crema de leche. 2 nueces. Sal y pimienta.
Bagna cauda argentina1 Cardo crudo. 2 Blancos de Apio crudos. 1 Gallina cocida. Queso gruyère. 1 Coliflor cocida. 1 Repollo cocido. Papas cocidas. Hinojos crudos tiernos. Salsa: 200 gramos de manteca. 3 cabezas de ajo. 30 filetes de anchoa. 1 litro de crema de leche. 200 gramos de nueces picadas.
