Enrollado de jamon zanahoria y queso3 patatas 6 lonchas de queso2 zanahoriasMedia cebollaMedia taza de queso rallado6 lonchas de jamón cocido2 huevos6 lonchas de queso
Pollo enrolladoMedio kilo de filete de pechugas de pollo Una cebolla blanca pequeña Un tallo de apio Dos dientes de ajo Un ají cubanela pequeño (pimiento cubanela) Media taza de mayonesa Media taza de albahaca fresca picadita Dos cucharaditas de jugo de limón Una pizca de sal Media cucharadita de ajo Dos paltas (aguacates) pequeños cortados en rebanadas Cuatro matas de lechuga repollada cortada en tiritas Una taza de semillas de cajuil (semillas de marañón tostadas) Un paquete de tortillas mejicanas suaves
Enrollado de salmon y quesoUn huevo80 gr. de salmón marinado50 ml. de leche75 gr. de queso Philadelphia30 gr. de maicenaUna cucharadita de perejil picadoSalUna pizca de aceite
Enrollado de pollo al microondas1 kilo de pechuga de pollo triturada. 200 gr de lonchas de queso cremoso. 200 gr de jamón york. 200 gr de jamón serrano. Un puñado de pistachos (o pasas o cualquier fruto seco). Latita de nata. Nuez moscada y pimienta.
Enrollado de naranja2 huevos1 cucharada de edulcorante2 claras de huevo1 cucharadita de canela1 naranja100 gr. de harinaNata montada
Enrollado de nata4 huevos70 gr. de harina70 gr. de azúcarNata para montarUna pizca de sal
Enrollado de calabaza y nata3 huevos100 gr. de nueces200 gr. de azúcar2 cucharaditas de canela molida140 gr. de puré de calabaza1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharadita de zumo de limónMedia cucharadita de sal90 gr. de harina1 cucharadita de jengibre molidoNata montadaAzúcar glas
Enrollado con crema de naranja15 huevosUna pizca de aceite255 gr. de azúcarRalladura de tres naranjas425 ml. de zumo de naranja40 gr. de harina130 gr. de mantequilla30 gr. de maizena2 hojas de gelatina
Pan dulce enrollado de cocoUn kg. de harina50 cc. de leche de coco50 gr. de levadura de cerveza2 huevos85 gr. de mantequillaRalladura de un limónUna cucharadita de esencia de vainillaSal160 gr. de azúcarCoco rallado
Enrollado de nata y mermelada4 huevos100 gr. de harina100 gr. de azúcar6 gr. de levadura en polvoUna pizca de salNata montadaMermelada al gustoChocolate
Enrollado de vainilla y chocolate600 gr. de mantequilla195 gr. de azúcar4 huevos65 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainilla5 cucharadas de cacao Un poco de salUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharada de café120 gr. de chocolate negro
Patatas con queso y jamon al horno2 patatas 6 lonchas de queso manchego semicurado 100 gr. de virutas de queso al gusto 6 lonchas de jamón cocido 3 lonchas de bacon, opcionalmente Sal
Enrollado con mousse de cafe3 huevos1 cucharada de miel100 gr. de azúcarMedia cucharadita de sal60 gr. de harina1 cucharada de esencia de vainilla200 ml. de nata3 cucharadas de café en polvo instantáneoUna pizca de mantequilla
Enrollados de pollo jamon y quesoUna pastilla de caldo de polloPerejil fresco8 lonchas de jamón de yorkPan ralladoUn huevo8 filetes de pechuga de polloAceite de oliva8 lonchas de queso para fundir
Pasta con pollo jamon y quesoMacarronesLonchas de jamón serranoPechuga de polloQueso ralladoUn cuarto de cebollaPerejilAceite de olivaSazonador de pollo, opcionalHojas de hierbabuena, opcional
Pechugas de pollo rellenas de jamon y queso1 pechuga de pollo2 lonchas de jamón1 loncha de queso1 huevoHarinaPan ralladoAceite de oliva
Pollo relleno de jamon queso y bacon1 pollo deshuesado de unos 2 kg.Media pastilla de caldo, opcional8 lonchas de queso tierno12 lonchas de bacon6 lonchas de jamón serranoMedio kilo de carne picada de polloUna cucharadita de mielUna cucharadita de mostazaSalPimientaAjo en polvoTomilloOréganoAceite de OlivaUn vaso de vino blanco
Filetes de pollo con jamon y queso4 filetes de pollo (uno por persona). 4 longas de jamón cocido de preferencia. 4 laminas o trozos de queso suizo o el favorito en casa. Papel de aluminio (alusa foil). 1 cucharada grande de margarina. Aliños: pimienta, sazón para pollo, orégano, sal.
Esparragos con jamon al horno6 espárragos triguerosAceite de oliva virgen extra4 lonchas finas de jamón serranoPimienta negraSal
Jamon asado al horno2 kg. de jamón fresco de cerdo3 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo20 ml. de vino blancoUna cucharadita de perejil2 cucharaditas de salMedia cucharadita de orégano2 hojas de laurelUna cucharadita de pimentón dulceUn cuarto de cucharadita de pimienta2 zanahorias2 tomates2 cebollas200 ml. de caldo de carne o de polloMedio pimiento rojo, opcionalMedio pimiento verde, opcional