Panqueques con salmon ahumadoMedia taza de harina 2 tazas de leche 1 huevo 1 cucharada de mantequilla derretida Un poco de aceite de oliva Una pizca de sal 200 gr. de salmón ahumado
Salmon en salsa verde4 filetes de salmón 2 cucharadas de vino blanco 8 ramilletes de albahaca fresca Sal Pimienta molida 2 ramilletes de perejil 2 dientes de ajo 390 ml. de aceite de oliva
Brocheta de salmon y calabacin4 lomos de salmón noruego Comino 1 calabacín Aceite de oliva virgen extra Sal
Pasta con salmon y aguacate340 gr. de pasta Sal Pimienta 1 aguacate El zumo de una lima 200 gr. de salmón 20 gr. de aceite de oliva Media cebolla Una pizca de mantequilla
Salmon con esparragos y aceitunas4 lomos de salmón. 4 espárragos trigueros. 1 naranja. Aceitunas verdes. Sal. Aceite. 200 gr. de agua. 200 gr. de azúcar. Aceitunas verdes.
Salmon con limon y romero1 limón grande 2 filetes de salmón 4 ramitas de romero fresco Sal gorda Aceite de oliva
Tartar de salmon y atun300 gr. de salmón fresco300 gr. de atún rojoSalsa de SojaAceite de oliva virgen2 limonesCebollinoZanahoriaSal
Mousse de salmon y aguacate500 gr. de salmónSal200 gr. de requesónPimienta molida5 láminas de gelatina4 limonesUna taza de caldo de pescadoUna taza de nata líquida6 aguacates madurosRon, opcionalmente5 cucharadas de azúcar3 huevosLonchas de salmón ahumado
Ensalada de espinacas salmon y granadaUn puñado de espinacas frescasPimienta2 rabanitosMedio aguacate2 cucharadas de queso fresco batidoSemillas de granada3 lonchas de salmón ahumadoZumo de limón
Salmon a la parrilla con esparragos y pimiento700 gr. de salmón frescoSalPimienta400 gr. de espárragosMedio pimientoAceite de olivaAlbahaca frescaUn poco de vinagre balsámico1 limón
Salmon a la plancha con crema de apio4 rodajas de salmónEneldoSalAceite de oliva250 gr. de apioPimienta blanca1 diente de ajo1 patataEspárragos verdes, opcionalmente
Tartaletas de salmon y crema agria12 tartaletas pequeñas100 gr. de salmón ahumadoUn limónUn poco de eneldo u otra hierba aromática200 gr. de yogur
Huevos rellenos con salmon y pepino8 huevos25 gr. de salmón marinadoPepino60 gr. de mostaza de DijonEneldo, opcionalmente
Ensalada de salmon aguacate y pomeloMedio pomeloUn aguacate70 gr. de salmón ahumadoAceite de oliva virgen extraLechuga al gusto
Salmon marinado con miel y mostaza2 lomos o rodajas de salmónUna cucharada de aceite de olivaPimientaSalUna cucharada de mostazaEneldoUna cucharada de mielUna cucharadita de piel de limón ralladaUna cucharada de zumo de limón
Ensalada de salmon naranja y mielLechugaUna naranja Aceite de olivaSalmónMielVinagre de MódenaPimientaSalMostazaTomateCebollaQueso fresco
Como cortar una pieza de salmonSalmón
Quiche con brocoli salmon y albahacaUna lámina de pasta brisaBrócoli2 calabacines, opcionalmente100 gr. de salmón ahumado200 ml. de nata líquida2 huevosAlbahaca frescaSalPimientaQueso parmesano en polvoUn poco de aceite de oliva.
Crepes enrollados de salmon ahumado2 huevos220 ml. de leche100 gr. de harina de trigoUna pizca de salAceite de oliva 200 gr. de queso cremaHierbas aromáticasSalmón ahumado
Salmon a la plancha con ensalada de alubias250 gr. de salmón100 ml. de aceite de olivaLechugaBaconAlubias cocidasUn toque de sojaHierbas aromáticas