Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn. 2 mandarinas peladas Aderezo 4 cucharaditas de aceite 1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina 1 cucharadita de vinagre 1cucharadita de mostaza dijon 1 cucharadita de azùcar o endulcorante Sal pimienta al gusto
Aderezo citrico2 limones. 5 o 6 cucharadas soperas de mahonesa. 6 cucharadas soperas de aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Aderezo monsieur1 3/4 tazas de mayonesa. 1 cucharadita de salsa tabasco. 2 cucharadas de pimientos morrones rojos picados. 1 cucharadita de pepinillos dulces de lata picaditos. 10 aceitunas verdes,rellenas,finamente picadas. 2 huevos cocidos(duros) picaditos. 1 cebolla finamente picada. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1/2 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta negra,recien molida. 1 cucharada de vinagre
Aderezo de atun1 Lata de Media Crema (o leche condensada). 1 Lata de Atún en Aceite. 1 Lata de Salsa de Chile Chipotle. Sal al gusto.
Aderezo de nuecesmayonesa nueces ralladas.
Aderezo del abuelo1 Tercio de tasa de aceto balsámico 1 Tercio de tasa de aceite de oliva 1 Tercio de tasa de mostaza french's 3 Dientes de ajo 3 Tres hiemas de huebo cocidas 1 Una cucharada de té, de estragón 2 cucharadas de té de ají tabasco 1 Una cucharada de té asucar granulada - Sal y pimienta blanca a gusto
Marmitako de el aderezo800 gr. de bonito. 1 kg. de patatas. 2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pimiento verde. 2 pimientos rojos. Aceite de Oliva. Agua. Sal. 4 rebanadas de pan. 2 tomates.
Aderezo cremoso de coco250 gr de queso cottage 300 gr de yogurth natural 2 cucharadas de crema chantilly Leche de coco al gusto Apio finamente picado Nuez molida
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Roscon de reyes de el aderezo500 gr. de harina. 120 gr. de margarina. 125 gr. de azúcar. 3 huevos. 20 gr. de levadura prensada (de panaderia). 1/4 litro de leche tibia. 2 cucharadas de agua de azahar. La corteza de 1 limón rallada. Fruta confitada (calabaza, guindas, naranja, pera, etc.). 100 gr. de almendra laminada. Sal. 1 haba. Muñequitos de sorpresa los que se quieran.
Ensalada andaluza2 tomates. 1 cebolla. 4 pimientos rojos asados. 1 diente de ajo. 2 huevos. 1 lomo de bacalao desalado. 1 cucharada de alcaparras. Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharilla de zumo de limón. sal y pimienta.
Ensalada ilustradaLechuga. Tomate. Cebolleta. Pimiento verde crudo. Olivas negras. Huevo cocido. Ventresca de atún. Aceite. Vinagre. Sal.
Ensalada murciana1 bote de tomate pelado en conserva. 1 cebolla tierna. 3 huevos duros. Aceitunas negras. 2 latas pequeñas de atún. Sal. Aceite de oliva.
Ensalada navidena1 pollo de 2 Kg. Taza y media de mayonesa. 2 tazas de papas cocidas. 1 taza de zanahoria rallada. 1/2 taza de celery picado. 1/2 taza de vainitas cocidas y picadas. 2 pepinillos en vinagre picados. 1/2 taza de aceitunas. 2 huevos duros picados. 1 cucharadita de sal. 1 manzana picada, con monda. 1/2 taza de petit pois 1/2 taza de nueces picaditas (opcional) 1 lechuga
Ensalada templada1 bolsa de lechugas variadas 2 cebolletas pequeñas 250 gr. de setas variadas 24 gambas grandes 100 gr. de jamón serrano sal, pimienta blanca, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen.
Ensalada caribena6 tomates redondos. Albahaca bien picada (Algunas hojas). Aderezo: Jugo de limón. 3 cucharadas de aceite de maíz. Sal marina y jengibre en polvo, a gusto. 1 cucharada de mostaza.
Ensalada multicolorNaranjas. Tomates. Lechuga. Apio cortado en juliana. Queso Port Salut o Fontina, en dados. Aceitunas negras y verdes. Aderezo Vinagre , Mayonesa vegetal y hierbas a gusto.
Ensalada marouli1 lechuga. 3 tomates cortados en trozos. 1 pepinillo. 200 gr. de feta (queso blanco). Vinagreta con aceite de oliva. 1 cuch. sopera perejil picado. 1 cucharadita de mejorana. 20 aceitunas negras.
Ensalada amarillaLechuga icebeg. maíz. atún. nueces. soja. zanahoria. 1 manzana. cebolla. queso edam.
Ensalada adrianaPara la ensalada: Lechuga (si es posible la trocadero). 6 rebanadas de pan tostado. Piñones. Pechuga de pollo fileteada o langostinos cocidos (dos versiones). Para la salsa: 1 huevo. 250 ml. de aceite. Zumo de 1 limón grande. 1 ajo. Media cucharada de salsa worcestershire (salsa perrings). Media cucharada de mostaza. Sal. Pimienta. Orégano. Albahaca. 100 g de queso rallado en polvo (parmesano, o parecido).