Manzanas al horno rebozadas6 manzanas golden 1 huevo azucar un vaso mantequilla 1 trinaranjus de manzana
Manzanas asadas al ron4/6 manzanas. Azúcar moreno. Azúcar blanco. Canela en polvo. Vino dulce, vino blanco o ron.
Sopa fria de manzanas4 manzanas golden medianas, peladas, descorazonadas y partidas en cuatro partes, 1 taza de vino blanco seco o dulce (según su gusto), 1 taza de jugo de manzana, 2 cucharadas de azúcar, 1 vara de canela, 3 rebanadas de jengibre, 2 tazas de fondo de res, 1/2 taza de crema ácida o jocoque de leche, 12 rebanadas de cebollín picado.
Manzanas asadas al horno4 manzanas Golden o Reineta 4 cucharaditas de azúcar moreno 2 cucharaditas de canela 4 cucharas de vino dulce (el alcohol se evapora al cocinarse, por lo que los niños las pueden comer sin problema) Azúcar (para decorar)
Bizcocho con manzanas enteras5 manzanas Un limón 15 cucharadas de azúcar 1 sobre de levadura 5 huevos 8 cucharadas de agua 5 cucharadas de harina 5 cucharadas de aceite de girasol Una pizca de canela
Manzanas con mani y frutos secos1 manzanaNuecesAlmendras laminadasMantequilla de cacahueteChips de chocolate negro
Tostadas francesas con manzanas caramelizadas6 tostadas de pan de molde gruesas150 ml. de nata liquida ligera2 huevos3 cucharadas de azúcarUn palo de canela2 manzanas rojasUna cucharada de mantequilla
Manzanas asadas con mascarpone y pinones4 manzanas reinetas4 cucharadas de queso mascarponeCanela molida40 gr. de piñones4 cucharadas de azúcar morenoUna copita de coñac, opcional
Bacalao con manzanas al horno4 lomos de bacalao. Manzanas reineta. 4 puerros. 2 limones. 50 g de margarina. Sal. Aceite. Hinojo.
Budin de manzanas al vapor4 manzanas verdes. 500 ml de leche de soja. 4 huevos. Azúcar moreno.
Asado de cerdo con manzanas1 kg de lomo de Cerdo. 1 kg de Manzana. 1 Cebolla. Aceite de oliva. Una ramita de Tomillo. Sal. Pimienta.
Jamon al cava con manzanas8 Lonchas gruesas de jamón cocido 2 Manzanas de la variedad Golden 200 ml de cava o sidra 200 ml de nata líquida 100 gr. de mantequilla 10 gr. de azúcar
Tarta de hojaldre con manzanas verdesMasa Harina 0000 500 g Sal fina 5 g Agua 200 cc Margarina 250 g Empaste Harina 0000 50 g Margarina 250 g Relleno Manzanas verdes 4 Azúcar c/n Cubierta Azúcar impalpable 400 g Jugo de limón c/n Doradura Huevos 2 Leche c/n Azúcar c/n
Manzanas asadas con crema de algarroba4 manzanas rome beauty 200 cc de agua 200 gr. de queso crema de bajo tenor graso. 3 cdas. de wedulcorante apto para cocción 2 cdas. de harina de algarroba 1 cdta. de esencia de vainilla natural
Pastel de almendras y manzanas almond apple cake100 gr de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar el molde. 110 gr de azúcar. 2 huevos. 50 gr de harina. 1 cucharadita de levadura en polvo. 100 gr de almendras molidas y un poco más para decorar. 2 manzanas reinetas. 1 cucharada de mermelada de albaricoque para abrillantar.
Pan dulce con pasas500 gr. de harinaUn pellizco de sal75 gr. de azúcar150 gr. de mantequilla2 huevos250 ml. de leche150 gr. de pasas 20 gr. de levadura de panaderíaUn puñado de almendras fileteadas
Brioche con pasas300 gr. de harina100 ml. de leche40 ml. de agua2 huevos15 gr. de levadura fresca100 gr. de azúcar60 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUn puñado de pasas
Arroz con pasas1 Libra de Arroz. 5 Libras de Azúcar. 1 Galón de Agua. 1/4 Libra de Pasas. 1 Cucharada de Levadura en Grano.
Bollitos con pasas240 gr de harina de fuerza, mas 100 gr para amasar. 80 gr de azúcar. 20 gr de levadura fresca de panadero. 50 gr de leche en polvo. 10 ml de leche. 50 gr de pasas. 60 gr de mantequilla. 1 huevo. 1 yema con una cda de agua para pintarlos. 1 taza de agua.
Conejo con pasas1 conejo en trocitos 2 zanahorias 1 cebolla 1 paquete de pasas deshuesadas 1 cucharadita de albahaca Perejil 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino Aceite Pimienta Sal 1 hoja de laurel