Tortilla de porotos verdes1 bolsa de porotos verdes congelados 6 huevos 1 cucharada de harina Sal Pimienta Aceite
Ensalada caliente de queso1 lechuga, 200 gr. De queso de cabra, 50 gr. De pan rallado, 2 huevos, 2 cucharadas de vinagre, 1 pizca de comino molido, 1 pizca de pimienta negra recién molida, Aceite, Sal.
Ensalada caliente de alcachofas gratinadas2 tazas de corazones de alcachofa en conserva 1 cucharada de aceite de oliva 4 jitomates bola 1 diente de ajo 1/2 taza de pan molido 1 rama de romero fresco 1 taza de queso mozzarella rallado
Ensalada de judias verdes500 gr. judías verdes redondas 200 Gramos. 1 remolacha cocida (las venden envasadas). 1 cebolleta fresca. 2 rodajas gruesas de jamón york (200 gr. c/u). Aceite de oliva. Vinagre de Jerez. Perejil en rama. Sal.
Ensalada de abichuelas verdes500gr de abichuelas verdes 2 patatas 2 tomates 2 zanahorias 1/2 cebolla 2 latas de atun 1 lata de maiz 3 huevos 5 bocas de mar aceite vinagre sal
Ensalada de judias verdes y tomates3 tomates o 12 tomates cherrySal400 gr. de judías verdes4 huevos, opcionalmente2 dientes de ajoPerejil
Ensalada de judias verdes con albahaca1 Kg. de judías verdes. 2 tomates. cebollitas en vinagre. Queso de Parma. Unas hojas de albahaca fresca. Aceite de oliva vírgen. Vinagre.
Ensalada de judias verdes patata tomate y cebolla500 gr. de judías verdes6 tomates cherry3 patatas2 huevos cocidosUna cucharada de ajo en polvoUna cebolla rojaAceite de olivaSalPimientaVinagrePerejil
Porotos en escabeche200 gr de porotos pallares o alubias secos, remojados durante 8 horas, o dos latas de porotos colados y escurridos. Dos dientes de ajo Una cucharadita de ají molido o picante Una cebolla chica Un morrón mediano Aceite de oliva Pimienta, sal y orégano
Porotos con crema2 taza porotos 1 cucharada cebolla 100 gr tocino 1 tarro crema 1 cucharadita queso rallado 1 caluga caldo de ave sal y pimienta a gusto
Porotos con pimiento1 1/2 taza de porotos, 1 cebolla, 1 cilantro atado, 2 tomates, aji, aceite, vinagre o limon, sal, pimienta.
Porotos con riendas plato chileno2 tazas de porotos o pochasAjíTallarinesOréganoCominoSalMedio kilo de calabacines2 cucharadas de aceite1 zanahoriaMedia cebolla2 dientes de ajoUn trozo de longaniza
Ponche caliente1/2 litro de agua. 1/2 kilo de azúcar. 2 trocitos de canela. 10 clavos de olor. 6 rebanadas finas de limón. 1/2 cucharadita de especias. 1,5 litros de vino.
Perrito caliente4 salchichas de las grandes. 4 panes de perrito. Ketchup. Mostaza. Lechuga. Tomate. Cebolla.
Vino caliente1 botella de vino tinto. 4 cucharadas de azúcar moreno. 12 clavos. 6 astillas de canela. 1 manotada de almendras picadas.
Ensaladilla caliente1 kg de patatas 4 huevos 1 lata de espárragos 1 latita de aceitunas rellenas Bonito en aceite Mahonesa 1/2 pimiento rojo en lata Un trocito de ajo 1 hoja de laurel 3 ó 4 anchoas
Sandwich mixto caliente2 rebanadas de pan de molde. 1 loncha de queso. 1 loncha de jamón cocido. Mantequilla.
Chocolate caliente especiado250 ml. de leche30 gr. de chocolate con leche1 clavo30 gr. de chocolate negro 70% cacao2 granos de pimienta de Jamaica1 rama de canelaUna pizca de nuez moscada
Sopa de tomate calienteUn kg. de tomates2 dientes de ajoUna cebollaUn pimiento rojoUn litro de aguaUna zanahoriaAceite de olivaSalPimientaUna cucharada pequeña de azúcarUnas hojas de menta
Batido caliente de chocolate1 litro de leche 4 cucharadas de cacao en polvo 4 cucharadas de miel