Ensalada de repollo1 repollo 2 cebollas Vinagre Sal Aceitunas negras
Ensalada de bonito con cebolla dulcecebolla dulce de fuentes bonito en escabeche tomate anchoas en aceite aceitunas negras de aragón sal aceite virgen extra vinagre de vino o balsámico
Ensalada de lentejas con vinagreta dulce800 gr. Lenteja cocida 1/2 diente ajo Perejil Aceite Vinagre Salsa de soja Sal
Ensalada de cebolla dulce de fuentes pina y atunUna cebolla dulce de Fuentes de unos 250 gramos. No vale otro tipo de cebolla porque se llevaría todo el sabor de la ensalada y esta le aporta ese toque de sutileza. Una lata de piña en su jugo. Con unas cuatro rodajitas no sobra para la preparación. Una lata de atún en escabeche de unos 250 gramos también. Aliño: Un buen aceite de la variedad empeltre, vinagre aceto-balsámico de modena y sal.
Ensalada de lechugas con aderezo de mostaza dulce4oo gramos de tres tipos de lechuga (criolla, portuguesa (rizada), romana. Muy bien lavadas con agua y limòn. 2 mandarinas peladas Aderezo 4 cucharaditas de aceite 1/4 de taza de jugo de naranja o mandarina 1 cucharadita de vinagre 1cucharadita de mostaza dijon 1 cucharadita de azùcar o endulcorante Sal pimienta al gusto
Repollo frito1 RAIZ DE APIO 1 ZANAHORIA EN RODAJAS MUY FINAS 1 CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑA 1 REPOLLO SALSA DE SOJA 2 O 3 HUEVOS
Repollo agridulce1/2 repollo 100 gr. de jamón 50 ml. de aceite 1 cucharada de vino blanco Zumo de naranja 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de vinagre 1 cucharada de tomate concentrado 3 cucharadas de fécula de maíz Sal Pimienta
Repollo relleno1 repollo 1 Kg de morcillo de ternera 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 zanahorias pequeñas 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco aceite de oliva
Repollo cocido1 repollo 4 patatas 2 chorizos 1 morcilla 1 zanahoria Un trozo de paleta curada (la venden envasada ya en los supermercados) 1 bote de garbanzos cocidos Sal
Repollo rehogado1 repollo grande 1 paquete de jamón en taquitos 1 bandeja de champiñones troceados frescos o en lata 3 dientes de ajo Aceite de oliva 1 chorro de vinagre Una pizca de pimentón dulce Sal
Repollo thermomixMedio repollo grande 100 gramos de aceite de oliva 150 gramos de taquitos de jamón serrano Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra 1/4 cucharadita de pimentón dulce
Repollo guisado1 repollo 4 patatas 2 chorizos 1 bote de garbanzos cocidos 6 dientes de ajo Aceite de oliva y pimentón
Repollo a la vasca1 Repollo blanco tierno. Taza de leche. Caldo de verduras. 3 cucharadas de aceite. 2 cebollas picadas. 1 lata de tomates al natural. 2 ajíes morrones. Aceitunas verdes y negras.
Salteado de repolloUna tacita de aceite 1 pimiento rojo 1 cebolla Sal y pimienta Medio repollo verde 2 tomates peritas sin semillas 2 Aceitunas verdes
Pastel de repollo1k. y medio de repollo 750 gramos de salchichas 3 cucharadas de aceite 100 gramos de jamón serrano 350 gramos de beicón 3 huevos 2 cucharadas de leche
Repollo con patatas1 kilo y medio de repollo. medio kilo de patatas. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de vinagre. 1 cucharadita de pimentón dulce. 100 ml. de aceite de oliva. Sal.
Repollo con garbanzos800 g de repollo 300 g de garbanzos 1 codillo de cerdo 1 zanahoria grande 100 g de chorizo 150 g de jamón serrano 1 trozo de hueso de jamón 200 ml de aceite de oliva 1 cucharada de harina bien colmada 1 cucharada de pimentón dulce Sal
Rollitos de repollo rellenosUn repollo150 gr. de tomate frito200 gr. de carne picadaUna cebollaQueso al gustoUn puerroAceite de oliva
Rollos de repollo fritoUn repollo100 gr. de jengibre250 gr. de carne picada de cerdo2 tallos de cebollínUna cucharada de salsa de sojaUna cucharada de salsa de ostras2 cucharadas de salUna cucharadita de especiasUn huevo2 cucharadas de maicena3 tazas de harinaUna taza de aceiteMedia taza de agua
Repollo guisado facilUn repollo3 cucharadas de salsa de tomate2 cucharadas de vinagre4 cucharadas de aceitePimientaSalUna cucharadita de tabasco, opcional3 dientes de ajoUna cebolla moradaTomatesPerejil o hierbabuena450 gr. de tomatesMedio pimiento rojo2 tazas de agua