Ensalada italianaPatata 6 Manzana 2 Pimiento 1 Jamón 150 grs de york Mayonesa 2 tazas Huevo 2 duros Perejil
Panzanella ensalada italiana600 gr. de tomates30 gr. de albahacaMedia cucharadita de salMedia cebolla roja300 gr. de pan del día anterior2 cucharadas de alcaparras4 cucharadas de aceite de olivaUn diente de ajo2 cucharaditas de pasta de miso blanco2 cucharadas de vinagre de vino tintoMedio pimiento amarilloAceitunas negras
Bruschetta italiana2 dientes de ajo 4 tomates maduros Una pizca de sal Aceite de oliva 16 hojas de albahaca Mozarella Pan campesino
Arroz a la italianaArroz blanco. Salsa de tomate. Queso rallado. Mantequilla.
Panzerotti receta italianaMedio kilo de harina de trigoAceite de oliva13 gr. de levadura de panadería250 gr. de mozzarella3 cucharaditas de sal250 gr. de aceitunas negrasUna taza y media de agua tibia250 gr. de jamón serranoTomate fritoQueso rallado
Bruschetta italiana autentica300 gr. de pan casero de trigo duroAceitunas negras, opcionalmente500 gr. de tomates maduros250 gr. de mozzarella, opcionalmenteAceite de oliva virgen extraSal marina2 cabezas de ajo20 hojas de albahaca
Salsa de tomate italiana2 kg. de tomates cherryHojas de albahacaUn litro de salsa de tomateAceite de oliva virgen extraUna cebolla pequeñaOrégano, tomillo o romeroMedia cucharadita de azúcarUna cucharadita de sal
Minestrone receta italianaUn litro de caldo de polloUna zanahoriaUna cebolletaUn diente de ajoUna taza de guisantes cocidos50 gr. de pasta tipo caracolasPimienta negra2 cucharadas de tomate triturado
Masa para pizza italiana350 g de harina 30 g de levadura 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Azúcar.
Espagueti con salsa italiana1/2 kg de pasta 8lonchas de bacon 1 cebolla 1/4 vaso de vino de jerez 1 pimiento verde 3 tazas de tomate frito 1/4 de champiñones Pimienta Orégano Aceite Sal
Paletilla de cordero a la italianaPaletilla de Cordero. Ajo. Perejil. 1 vaso de vino tinto. Zumo de 1/2 limón. Patatas. 1 huevo. Queso Rallado Emmental.
Ensalada andaluza2 tomates. 1 cebolla. 4 pimientos rojos asados. 1 diente de ajo. 2 huevos. 1 lomo de bacalao desalado. 1 cucharada de alcaparras. Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharilla de zumo de limón. sal y pimienta.
Ensalada ilustradaLechuga. Tomate. Cebolleta. Pimiento verde crudo. Olivas negras. Huevo cocido. Ventresca de atún. Aceite. Vinagre. Sal.
Ensalada murciana1 bote de tomate pelado en conserva. 1 cebolla tierna. 3 huevos duros. Aceitunas negras. 2 latas pequeñas de atún. Sal. Aceite de oliva.
Ensalada navidena1 pollo de 2 Kg. Taza y media de mayonesa. 2 tazas de papas cocidas. 1 taza de zanahoria rallada. 1/2 taza de celery picado. 1/2 taza de vainitas cocidas y picadas. 2 pepinillos en vinagre picados. 1/2 taza de aceitunas. 2 huevos duros picados. 1 cucharadita de sal. 1 manzana picada, con monda. 1/2 taza de petit pois 1/2 taza de nueces picaditas (opcional) 1 lechuga
Ensalada templada1 bolsa de lechugas variadas 2 cebolletas pequeñas 250 gr. de setas variadas 24 gambas grandes 100 gr. de jamón serrano sal, pimienta blanca, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen.
Ensalada caribena6 tomates redondos. Albahaca bien picada (Algunas hojas). Aderezo: Jugo de limón. 3 cucharadas de aceite de maíz. Sal marina y jengibre en polvo, a gusto. 1 cucharada de mostaza.
Ensalada multicolorNaranjas. Tomates. Lechuga. Apio cortado en juliana. Queso Port Salut o Fontina, en dados. Aceitunas negras y verdes. Aderezo Vinagre , Mayonesa vegetal y hierbas a gusto.
Ensalada marouli1 lechuga. 3 tomates cortados en trozos. 1 pepinillo. 200 gr. de feta (queso blanco). Vinagreta con aceite de oliva. 1 cuch. sopera perejil picado. 1 cucharadita de mejorana. 20 aceitunas negras.
Ensalada amarillaLechuga icebeg. maíz. atún. nueces. soja. zanahoria. 1 manzana. cebolla. queso edam.
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