Ensalada waldorf4 cucharas de mayonesa ligera. 4 cucharas yogurt natural. 1 cuchara de jugo de limón. 1 cuchara de leche descremada. 2 manzanas rojas. 200 g de apio. 2 cucharas de nueces. 1 lechuga romana.
Ensalada waldorf originalLechuga al gusto2 ramas de apioUna manzana verde30 gr. de pasas30 gr. de nueces60 gr. de mayonesaUna cucharadita de mostaza francesa, opcional
Bocadillo lightPan de hamburguesa integralLechugaZanahoria ralladaLonchas de pavoPepinoTomateQueso frescoUn poco de mostazaSalPimienta
Churros light200 gr. de harina de quinoaUn poco de edulcorante en polvoUna pizca de esencia de vainilla250 ml. de aguaAceite de oliva virgenUna pizca de sal
Mermelada de fruta lightUn kilo de fruta sin piel ni hueso150 gr. de sirope de ágaveMedio limón
Pastel angel light3 cucharaditas de zumo de limón125 gr. de harina2 cucharaditas de extracto de vainillaUna pizca de sal250 gr. de azúcar12 claras de huevo
Helado de fresa light500 gr. de fresas2 yogures naturales desnatadosMedia taza de edulcorante en polvoUna cucharada de leche desnatada en polvoUna cucharada de zumo de limón
Helado de chocolate light4 vasos de leche desnatadasUn huevo4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcarUnas gotas de Stevia líquida
Helado de vainilla light250 gr. de leche de almendraEsencia de vainilla6 yemas de huevo5 sobrecitos de Estevia
Sopa de verduras light1 cebolla. 1 cebolla de verdeo. 1 puerro. 1 zapallito. 1/2 kilo de zapallo. 1/2 apio. 1/4 de repollo. 1 atado de espinaca Hojas de remolacha. 1/4 de chauchas. Sal a gusto. Queso rallado.
Mermelada de arandanos light1/2 kg arándanos. 1 cucharada de azúcar moreno. Zumo de 1 limón y medio. Zumo de 1 naranja. Edulcorante a gusto.
Torrejitas de calabazas light calabaza 1 huevo 1 harina c/n sal . Pimienta rocio vegetal
Mermelada de ciruela light thermomix300 gr. de ciruelas. 30 gr. de edulcorante Mesura. El zumo de 1 limón. Una pizca de pectina.
Receta salada1 pechuga de pollo ½ litro de caldo de pollo 250 gr. de manteca vino 12 dientes de ajo
Coc au vin receta francesa1 pollo de 1,4 kg.Tomillo200 gr. de pancetaLaurel250 gr. de champiñones2 ajos200 gr. de cebollitas francesas750 ml. de vino tintoAceite1 dl. de coñacSalPimienta
Coq au vin receta francesaUn pollo de corral de kilo y medio200 gr. de cebollitas200 gr. de panceta250 gr. de champiñones750 ml. de vino tinto100 ml. de brandy o coñac2 dientes de ajoLaurelTomillo frescoAceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molida
Guacamole receta alternativa3 aguacates. 2 jitomates de preferencia bola. 1 cebolla. Cilantro. 2 limones. Chiles serranos o jalapeños (no son los mismos). Sal y pimienta.
Pan receta basica250gr de leche tibia 1cda de sal 2 cdas de aceite de girasol 1cda de azúcar 60cc de agua tibia 230gr de levadura 400gr de harina tamizada
Panzerotti receta italianaMedio kilo de harina de trigoAceite de oliva13 gr. de levadura de panadería250 gr. de mozzarella3 cucharaditas de sal250 gr. de aceitunas negrasUna taza y media de agua tibia250 gr. de jamón serranoTomate fritoQueso rallado
Minestrone receta italianaUn litro de caldo de polloUna zanahoriaUna cebolletaUn diente de ajoUna taza de guisantes cocidos50 gr. de pasta tipo caracolasPimienta negra2 cucharadas de tomate triturado