Espaguetis con almejas version clasicaIngredientes para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 400 gr. de almejas, 1 diente de ajo, guindilla, aceite, vino blanco, perejil.
Espaguetis carbonara mi version italiaIngredientes para 4 personas: 400 gr. de espaguetis, 3 huevos, panceta o beicon, queso pecorino (oveja curado), queso parmesano, un diente de ajo, pimienta negra molida, sal gorda y fina, chorrito de leche, un chorrito de vino blanco.
Espaguetis con almejas350 gramos de espaguetis. 2 dientes de ajo. 1 kilo de almejas frescas. 2 cucharadas de perejil picado. aceite. sal y pimienta.
Espaguetis picantes con almejas250 gr. de espaguetis. 400 gr. de almejas. Gambitas congeladas. Aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 1 guindilla. Perejil.
Espaguetis con almejas receta de napolesIngredientes para 4 personas: 400 gr. de espaguetis, 1 kg. de almejas, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, vino blanco, guindilla, sal y perejil.
Hamburguesa clasica1 filete de hamburguesa de pollo o de ternera (al gusto). 1 loncha de queso. 1 pan de hamburguesa. Cebolla. Lechuga. Tomate. Mostaza. Ketchup. 1 patata pequeña.
Pavlova clasica3 claras de huevo180 gr. de azúcarFrutas del bosque350 ml. de nata líquida para montarUnas gotas de limónUna cucharadita de vinagreUna cucharada de maicena
Filetes de ternera empanados version alternativa cotoletta italiaIngredientes para 2 personas: 4 filetes de ternera, 2 huevos, 2 dientes de ajo, pan rallado, parmesano rallado, leche, aceite, sal, romero.
Sopa de pollo clasicaMedio pollo de campo Un kilo de papa 6 cabezas de ajo 5 Ramitas de perejil 2 Tiras de Cebolla Blanca o de verdeo 1 Zanahoria grande 200 gramos de fideos cabello de ángel 1 cubito de caldo de gallina Sal al gusto o cantidad necesaria
Tarta de manzana clasica thermomixPara masa quebrada: 150 gr de harina de repostería. 75 gr de mantequilla. 2 yemas de huevo. 1 puntita de azúcar vainillada. 1 puntita de sal. 1 puntita de azúcar. Para la crema pastelera: 300 ml de leche. 250 gr de leche condensada. 50 gr de azúcar. 1 ralladura de limón. 2 yemas de huevo. 45 gr de maizena. 15 gr de mantequilla. Para el resto: 1 manzana. 4 hojas de gelatina neutra. 20 ml de agua fría. 20 ml de agua hirviendo.
Espaguetis picantes1/2 kg de espaguetis 1 lata de anchoas salsa de tomate 12 aceitunas negras deshuesadas 2 dientes de ajo 1 guindilla perejil orégano aceite sal 1 cucharadita de alcaparras
Espaguetis diablo28 gambas320 gr. de espaguetis2 ajos1 pimiento picante300 gr. de tomates cherrySalUn poco de vino blanco4 hojas de albahaca, opcionalmente
Espaguetis con mejillones350 gr. de espaguetisSalPimienta1 kg. de mejillonesAceite de oliva1 cebollaMedio vasito de vino blanco1 pimiento verdeUn trozo de cayena, opcionalmente1 bote pequeño de tomate triturado2 ajos
Espaguetis amatriciana350 gr. de espaguetisQueso rallado, opcionalmente100 gr. de pancetaSalPimienta1 kg. de tomates maduros1 cucharadita de azúcar, opcionalmente1 guindilla roja1 cucharada de aceite de oliva, opcionalmente50 ml. de vino blanco
Espaguetis con marisco150 gr. de espaguetis2 cucharadas de aceite de oliva6 gambonesUn diente de ajo8 mejillonesSalPimientaOrégano
Espaguetis bolonesa500 gr. de espaguetisSalPimienta175 gr. de carne picada de terneraOrégano175 gr. de carne picada de cerdoAceite de olivaUna cebollaQueso parmesano ralladoUn diente de ajo700 gr. de tomates2 zanahorias
Espaguetis a la milanesa500 gr. de espaguetisSalPimienta150 gr. de champiñones en conservaUn chorrito de aceite de oliva 2 lonchas de jamón serrano6 cucharadas de tomate4 cucharadas de queso rallado
Espaguetis con camarones500 gr. de espaguetisMedia taza de aceite de oliva10 dientes de ajo700 gr. de camarones peladosUn poco de perejil frescoUn poco de pimentón picanteSal gruesa
Espaguetis a la putanesca180 gr. de espaguetisUna cebolla300 gr. de salsa de tomate6 dientes de ajo8 anchoas200 gr. de aceitunas negrasUna cucharada de nata líquidaChile frescoHierbas provenzalesAlguna hierba aromática, como orégano o albahacaSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Espaguetis a la carbonara500 gr de pasta. 30 gr de mantequilla. 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas soperas). 125 gr de panceta (Cortada en tacos de un trozo de 6 mm de ancho). 90 ml de vino blanco. 6 yemas de huevo. 2 cucharadas soperas de queso pecorino romano rallado. 2 cucharadas soperas de queso Parmigiano Reggiano rallado. 1 cucharada sopera de perejil picado. Sal. Pimienta recien molida.